[비건 두유 그릭요거트] 수제 두유를 발효시켜 홈메이드 검은콩 그릭요거트 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

116

상품목록

쿠킹플랜

[비건 두유 그릭요거트] 수제 두유를 발효시켜 홈메이드 검은콩 그릭요거트 만드는법

요즘 꾸덕꾸덕한 그릭 요거트가 다이어트에도 좋아서 인기가 많죠 시중 제품은 좀 가격대가 있는 편이다 보니 직접 만들어서 드시는 분들도 많아요:) 이런 동물성 유제품말고도 두유를 이용해 비건으로 그릭요거트를 만들 수 있답니다 더 건강하고 영양소도 풍부하기 때문에 기왕 만드시는 김에 비건 그릭요거트에 도전해보시는 걸 추천드려요ㅎㅎ 저는 두유도 두유 제조기를 이용해 직접 만들어서 발효시켜봤답니다! 처음부터 끝까지 모든 과정이 홈메이드인 비건 두유 그릭요거트에요

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

두유제조기
구매
유리병
구매
호일
구매
요거트메이커
구매
유청분리기
구매

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두유 제조기에 콩 50g과 물 800g을 넣고 두유 모드로 작동시켜 줍니다.

두유제조기

설명서에는 물 800g 당 콩 40g라고 되어 있지만 저는 나중에 물을 추가로 부어 1L로 맞추려고 콩을 50g 넣었어요!
콩 종류는 상관없는데 저는 영양소가 더 풍부한 서리태를 사용해봤어요:)

물을 추가로 부어 1L로 맞춰줍니다.

이대로 마시면 고소한 두유를 즐길 수 있어요!

유리병에 옮겨 담은 후 찬물에 담가 체온 정도의 온도까지 식혀줍니다.

같은 방식으로 두유 1L를 추가로 만듭니다.

두유 1L 당 비건 유산균을 1포씩 넣고 저어서 섞어줍니다.

두유에 넣는 유산균도 비건 유산균을 사용해야 해요!

알루미늄 호일로 윗부분을 덮고 요거트 메이커나 발효 기능이 있는 전자제품을 이용해 38~40도에서 8시간 발효시킵니다. 전기밥솥을 이용할 경우 보온 기능 1시간 후 전원을 끄고 뚜껑을 열지 않은 채로 8시간 가량 둡니다.

호일 , 요거트메이커

유청 분리기의 거름망에 요거트를 부어줍니다.

유청분리기

뚜껑을 닫고 냉장고에서 3시간 동안 1차 유청 분리합니다.

일반 플레인 요거트는 하루 이상 걸렸는데 이건 유청이 엄청 빠르게 내려와서 3시간도 충분했어요!

걸러진 유청을 버린 후, 누름판과 기본 스프링을 넣어 뚜껑을 닫고 냉장고에서 6시간 동안 2차 유청 분리합니다.

걸러진 유청을 버린 후, 강력 스프링으로 바꿔 끼우고 뚜껑을 닫아 냉장고에서 3시간 동안 3차 유청 분리합니다.

누름판 손잡이를 잡고 살짝 기울여준 후 수직으로 올려 그릭요거트를 꺼내줍니다.

검은콩그릭요거트 관련 상품

등록일 : 2024-03-29 수정일 : 2024-03-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#비건 #두유 #그릭요거트 #수제 #두유제조기 #유청분리기 #유산균 #콩발효요거트 #검은콩요거트 #다이어트

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(19)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(16)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.7(11)

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(10)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(90)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(44)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(24)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(18)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(145)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(105)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(71)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

감자채전 맛보장 레시피

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,276)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(153)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(40)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(24)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(18)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(68)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(63)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(47)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(102)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(19)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(15)

파스타 맛보장 레시피

1

간단하지만 중독성있게맛있는 간장파스타

꽃청춘이주부

4.9(229)
2

차돌박이 파스타

쟌쟌

4.9(127)
3

상하이 파스타 - 토마토와 짬뽕의 만남

아자씨레시피

4.9(37)
4

초간단 존맛 가지파스타 만들기 | 가지 싫어하는 사람도 정말 맛있게 먹는 가지요리

귤시

4.9(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.