국물떡볶이

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다시봄

국물떡볶이

떡볶이는 언제 먹어도 맛있지만 삶은계란을 넣어서 맛있게 만들어서 완성시켜보니, 우리집 식탁에 봄이 온것만 같습니다. 국물을 넉넉하게 잡아서 국물떡볶이를 만들었습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
300g
어묵꼬치
10개
삶은계란
2개
대파
넉넉히
채소육수
500ml

[국물떡볶이 양념장]

고추장
3스푼
설탕
1스푼
물엿
2스푼
매실액
약간
고춧가루
2스푼

조리도구

냄비
요리스푼
도마
조리용나이프

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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국물떡볶이를 소개합니다.

채소육수 500ml를 넣고 고추장,고춧가루,설탕,매실액을 넣어서 물에 잘 풀어주세요.

떡볶이떡을 넉넉하게 먼저 넣어주세요. 대파를 송송 썰어서 많이 넣어주세요.

어묵꼬치를 넣어서 떡볶이 국물에 잠기도록 국물을 부어주세요.

삶은계란 2개를 반으로 잘라서 함께 겯들여주세요.

간을 본후 부족하면 소금을 약간만 넣어준후 후춧가루를 약간만 넣어서 감칠맛을 내주세요.

국물떡볶이가 완성이 되었습니다.

: 떡볶이 국물을 물을 사용해서 해도 좋지만 국물떡볶이는 국물의 맛을 내는것이기 때문에 시판중인 채소육수를 사용했습니다.

등록일 : 2024-03-28 수정일 : 2024-04-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#국물떡볶이 #떡볶이 #매콤떡볶이 #만개의레시피 #만개의쉐프

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