고등어무조림

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쉽게해요

고등어무조림

고등어자반으로 얼큰하게 고등어무조림을 했어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어자반
1손 구매
무
1/2개 구매
파
1뿌리 구매

[양념]

물
5소주잔 구매
간장
1소주잔 구매
멸치액젓
1/2소주잔 구매
매실액
1/2소주잔 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
소스볼
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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무는 납작 썰기하여 조림냄비바닥에 깔고 고등어를 올려주세요.

도마 , 조리용나이프

무 손질법 레시피

볼에 준비된 양념들을 섞어 주세요.

소스볼 , 요리스푼

무와 고등어가 올려진 냄비에 양념을 올려주세요.

중간 불에 냄비뚜껑을 덮어 끓이다가 끓어오르면 뚜껑을 열고 졸려주세요.

중간 중간 끓어오르는 양념을 고등어 위로 올려주며 졸려주세요.

양념의 물이 조금 남았을 때 불을 끄면 완성입니다.

: 타지 않게 조심하세요.

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등록일 : 2024-03-28 수정일 : 2024-03-29

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레시피 작성자About the writer

하린, 하준, 도하 할머니입니다 ^^

댓글 0

#고등어 #자반 #조림 #무조림 #고등어조림

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