[레시피]삼겹살 김치말이 찜 고기말이 김치전골

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오드리

[레시피]삼겹살 김치말이 찜 고기말이 김치전골

집에 있던 묵은지와 삼겹살로 삼겹살 김치말이찜을 한번 해봤어요 손님 초대요리로도 좋고 집에서도 먹기 좋은요리에요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
1근 구매
묵은지
1/4포기 구매
콩나물
200g 구매
두부
1/4모 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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1.도마위에 배추김치 1잎을 깔고 그위에 삼겹살을 올려주고 돌돌돌 말아줍니다

2. 돌돌 만 삼겹살김치말이를 반절로 잘라줍니다

3. 냄비에 콩나물을 씻어 밑에 깔아줍니다

4. 삼겹살김치말이를 콩나물 위에 삥 돌아가며 올려준뒤 두부와 대파를 썰어 가운데에 놔줍니다

6. 갖은 양념을 넣은뒤 사골곰탕을 넣어줍니다

7. 뚜껑을 닫은뒤 중약불고 천천히 끓여줍니다

8. 간을 한번 보시고 국간장이나 액젓을 추가해서 간을 맞춰주세요 30~40분정도 끓여주시면 완성!!

: 삼겹살과 김치의 조합은 언제 먹어도 맛있죠~ 김치와 삼겹살을 돌돌말아 방금지은 따뜻한 밥과 먹으면 말이필요없는 맛입니다 국물 밥을 비벼서 함께 먹어도 아주 맛있는데요 어렵지않게 만들수있는데다 비쥬얼도 좋은데요 맛있게 만들어드시고 오늘도 행복한 하루 보내세요^^

등록일 : 2024-02-17 수정일 : 2024-02-20

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레시피 작성자About the writer

요리하는 영양사 입니다^^

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