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쿡따라

명절음식 남은잡채 재활용요리 간단 잡채만두 부추만두 당면만두

명절에 먹다남은 잡채로 만든 재활용요리 간단한 부추만두입니다

3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
잡채는 가위로 잘게 잘라주고 굴소스 0.5스푼 넣고 섞어 주면 잡채 만두소가 간단하게 완성됩니다

주방가위

부추는 잘게 다져 주세요~

도마 , 조리용나이프

만두피를 사용할 반죽은 적힌 분량의 밀가루, 물, 달걀, 소금을 넣고 거품기로 휘저어 반죽을 만든 후 잘게 썰은 부추를 넣어 주세요~

스텐볼 , 거품기

반죽은 체에 한번 내려 주면 좋답니다

골고루 섞어 주면 만두피 반죽이 간단하게 완성됩니다

반죽 농도는 되직하지 않고 약간 훌훌하게 만들었어요~

팬을 달군 후 불을 최대한 낮춘 후 식용유 약간 두르고 만두피 반죽을 2숟가락 정도 올린 후 동그랗게 펼쳐 한쪽에 잡채를 약간 올려 주세요~

프라이팬 , 요리스푼

반으로 접어 노릇한 색이 나도록 앞, 뒤 뒤집어 가며 부쳐 주면 부추만두 완성!

뒤집개

초간장에 찍어 먹었는데 초간장 만드는 방법은 물 2, 간장, 2, 식초 1, 설탕 1 넣고 골고루 섞어 만들었어요~

접시

등록일 : 2024-02-15 수정일 : 2024-02-15

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