Name: 소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법 소고기 미역국 레시피 소고기 미역양 재료
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 건미역 10g; 소고기 양지 150g; 까나리액젓 1스푼; 다진마늘 1스푼; 참치액 2스푼; 참기름 1스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,401

귀차니

소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법 소고기 미역국 레시피 소고기 미역양 재료

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[소고기 미역국 재료]

건미역
10g 구매
소고기 양지
150g 구매
까나리액젓
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참치액
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

조리순서Steps

소고기 양지 150g을 물에 끓여 육수를 내주세요처음에 그냥 겉에만 익도록 끓여주시면 불순물이 나와요 이런 불순물이 나온 물은 버려주시고 다시 물을 받아서 육수를 내주어요. 원래는 이렇게 육수를 내주다가 고기 반 정도는 꺼내서 간장에 조려 장조림을 해주시도 하는데 오늘은 고기가 조금이여서 그냥 미역국만 ^^

냄비

건조 미역을 불릴거에요. 건조미역은 100g, 40인분 이면 1인분에 2.5g인데 저희는 미역국에 미역을 많이 먹으니깐 10g 조금 안되게 불려 줄게요.

믹싱볼

5분만 불려도 미역이 이렇게 다 불었어요. 요 미역은 미역 줄기까지 다 들어 있어서 조금 더 맛있는것 같아 저희집은 이 미역만 사용하고 있어요.

육수를 다 냈으면 아까 육수를 내주었던 고기는 건져주어서 먹기 좋은 크기로 손으로 찢어서 준비해주세요. 칼을 사용해서 잘라 주어도 좋아요.

거기에 불려 놓은 미역을 물기를 꼭 짜서 집어 넣고 다진 마늘을 한스푼 넣아주었어요.

여기에 까나리액젓 1스푼과 참기름 1스푼을 넣고 밑간이 되게 조물조물 무쳐주세요.

이렇게 무쳐준 재료를 육수에 넣고 끓여주어요. 10분 정도 끓여주고 참치액 2스푼을 넣어주었어요.

그리고 간을 보았는데 싱거운것같아 소금 1/5스푼 넣어주었어요.

채반

소금까지 넣고 2~3분 정도 더 끓여주면 완성이에요.

정말 깔끔한 맛의 미역국이 완성되었어요. 너무 기름지지도 않고 무겁지 않는 맛에 아침에 가볍게 국 한그릇 먹기 좋은 미역국이에요.

국자 , 대접

보통 고기를 처음부터 참기름에 볶아서 만들지만 참기름으로 고기를 볶는것을 싫어하는 엄마 때문에 육수를 내다가 나중에 참기름과 액젓으로 밑간을 해서 끓여주니 더 깔끔한 맛이 나는것 같아서 좋아요.

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2024-02-01 수정일 : 2024-02-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

귀차니

저의 레시피는 음식의 특징과 조리시 팁을 제공해요. 저희 요리는 간단하지만 맛있는것을 추구합니다.

#미역국 #액젓미역국

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(416)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(153)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(40)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(39)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(14)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(9)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(138)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(106)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(95)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(142)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(19)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(324)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(266)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(42)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(202)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(119)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(52)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(57)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.3(48)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

4.9(16)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(151)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)