Name: 만능 찍먹소스 청양고추 간장 청양고추장아찌 만드는 법
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 청양고추 10~15개

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663

호둘맘

만능 찍먹소스 청양고추 간장 청양고추장아찌 만드는 법

얼마 전 시장에서 청양고추를 한 봉투 샀는데 매워도 너무 맵더라고요. 그냥 쌈장 찍어 먹기에는 너무 맵고, 찌개나 볶음에 넣기엔 양이 많아서 만능 찍먹소스 청양고추 간장 만들기로 했어요 그럼 만능 찍먹소스 청양고추 간장 청양고추장아찌 만드는 법 시작할게요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청양고추
10~15개 구매

조리도구

위생장갑
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도마
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조리용나이프
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밀폐용기
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요리스푼
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노하우

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

청양고추는 깨끗이 씻어서 물기를 제거해 주세요

청양고추를 1 cm 정도로 쫑쫑 썰어주세요

위생장갑 , 도마 , 조리용나이프

청양고추는 매워서 맨손으로 칼질을 하면 손이 아릴 수 있어요 꼭 장갑을 끼고 잘라주세요

쫑쫑 썬 청양고추는 밀폐용기에 담아줍니다

밀폐용기

청양고추를 담은 밀폐용기에 바로 찍먹소스를 만들어줄게요

만능 찍먹소스 청양고추 간장 양념은 설탕 2, 간장 8, 식초 7, 물 5 넣어 설탕이 모두 녹을 때까지 잘 저어주세요

청양고추 간장 양념을 잘 섞은 후 이대로 냉장고에 하루 정도 숙성시켜주면 어느 음식에 나 잘 어울리는 만능 찍먹소스가 완성된답니다

하루 정도 숙성시킨 후에는 다양한 음식에 곁들여 줬는데 청양고추의 칼칼함에 더 깔끔한 맛의 만능 찍먹소스가 만들어진 것 같아요

군만두와도 너무 잘 어울리고,

순대에도 하나씩 올려먹고,

부추 야채 전에도 잘 어울리는 만능 찍먹소스 청양고추 간장 청양고추장아찌 만드는 법이었습니다.

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등록일 : 2024-01-15 수정일 : 2024-01-16

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레시피 작성자About the writer

호둘맘

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

#청양고추장아찌 #청앙고추간장 #간장양념장 #장아찌양념장만들기 #청양고추장아찌만드는법 #청양고추간장만들기

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