간단한 당근 김밥 만들기 속재료 3가지 김밥 당근 요리 흙당근 보관법

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배고픈엄마

간단한 당근 김밥 만들기 속재료 3가지 김밥 당근 요리 흙당근 보관법

간단한 당근 김밥 만들기 속재료 3가지 김밥 당근 요리 흙당근 보관법

아무나

재료Ingredients

[재료]

당근
2개 구매
소금
2작은술 구매
식용유
3큰술 구매
계란
5개 구매
소금
1/4작은술 구매
식용유
구매
밥
4공기 구매
통깨
1+1/2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
김밥김
구매
단무지
구매

조리도구

주방필러
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신문지
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도마
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조리용나이프
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채칼
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포크
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볶음팬
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요리스푼
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쟁반트레이
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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김발
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완성접시
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노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 김밥용김 보관법

조리순서Steps

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바로 하나 생으로 먹고 싶어서 크기가 큰 당근을 고른 게 아니고 제일 위에 있는 당근을 골라 씻고 껍질을 벗겼습니다. 이렇게 큰 당근을 하나 다 먹기는 버겁지요.

일단 바로 먹을 당근 몇 개를 빼고는 신문지 반장에 당근을 하나를 올리고

야무지게 잘 감싸 주었습니다. 신문 양 끝을 접어 넣고 당근을 단단하게 돌 말아준 후 종이 상자에 담아 선선한 그늘진 다용도실에 두었습니다. 아직은 추운 겨울이니 다용도실에 두었다가 날이 뜨뜻해지면 냉장고 야채 칸에 넣어야겠지요.

크기가 큰 당근 2 개를 씻어 껍질을 벗기고 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

채칼이 없으니 먼저 당근을 얇게 슬라이스로 잘라 줍니다.

채칼 , 포크

그리고 칼로 곱게 채 썰어 줍니다. 당근을 곱디곱게 채썰어 주세요.

달군 팬에 식용유 3 큰 술을 두르고 채 썬 당근을 몽땅 넣고 고르게 한번 볶아 줍니다.

그리고 소금 2 작은 술을 넣고 고르게 볶아 간을 해 줍니다. 당근을 볶을 때는 식감은 살짝 살아 있고 당근을 부드럽게 볶아 줍니다. 너무 무르게 볶지 않는 게 좋습니다. 식감을 살짝 살려 주세요.

그리고 볶은 당근을 넓게 펼쳐 식혀 줍니다.

쟁반트레이

계란 5 개, 소금 1/4 작은 술을 넣고 고르게 풀어 줍니다.

볼 , 요리젓가락

그리고 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 계란을 얇게 한층 고르게 붓고 지단을 부쳐줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

지단을 한 김 식힌 후 여러 장 부친 지단을 겹쳐 반으로 접고 곱게 채 썰어 줍니다.

김밥 단무지는 국물을 빼고 준비해 줍니다. 간단하게 3가지만 준비한 당근 김밥 속 재료입니다.

밥 4 공기, 통깨 1 + 1/2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 소금 1/2 작은 술을 넣고 밥에 양념을 해 줍니다. 준비한 밥으로 김밥 5 줄을 말았습니다.

구운 김밥 김 위에 밥을 얇게 펴 줍니다. 그리고 밥 위에 당근을 한 층 수북하게 깔고 계란과 단무지를 올려 단단하게 돌~ 말아 줍니다.

그리고 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 속재로 별거 없는 당근 김밥 간단한데 맛있어요~~

완성입니다

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등록일 : 2024-01-12 수정일 : 2024-01-16

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