Name: 돼지고기 육전 만드는법 대패 삼겹살 육전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대패 삼겹살 115g; 계란 2개; 부침가루 3~4큰술; 소금 2꼬집; 식용유 넉넉하게

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써지니

돼지고기 육전 만드는법 대패 삼겹살 육전

육전을 만들때에는 주로 소고기 살코기 위주로 만들었다가 색다르게 돼지고기 대패 삼겹살로 육전을 만들었어요.(큰술: 밥 숟가락 기준)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패 삼겹살
115g 구매
계란
2개 구매
부침가루
3~4큰술 구매
소금
2꼬집 구매
식용유
넉넉하게 구매

조리도구

접시
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볼
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숟가락
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프라이팬
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요리젓가락
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

돼지고기 냉동 대패 삼겹살을 준비하고 상온에서 5~10분 정도 해동을 한 뒤 돼지고기 육전을 만드시면 되세요.

해동 된 대패 삼겹살에 부침가루 3~4큰술을 넉넉하게 넣고 앞뒤로 골고루 부침가루를 입혀줍니다.

접시

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

넓은 그릇에 계란 2개를 깨뜨려 넣은 후, 소금 2꼬집 정도를 뿌려주고 숟가락으로 저어서 계란물을 만듭니다.

볼 , 숟가락

부침가루를 입힌 대패 삼겹살을 계란물에 퐁당 담궈서 계란물을 입혀줍니다.

후라이팬에 기름을 두르고 가스불 중간불 상태에서 팬을 예열시켜줍니다.

프라이팬

후라이팬이 예열이 되었으면 계란물을 입힌 대패 삼겹살을 올려줍니다.

돼지고기육전 바닥면이 노릇하게 부쳐진거 같으면 뒤집어줍니다.(돼지고기전을 부치면 고기가 익으면서 크기가 줄어 들었을 때 뒤집어주시면 되세요)

요리젓가락

앞뒤로 노릇하게 돼지고기전이 부쳐졌으면 대패 삼겹살 돼지고기 육전 만드는법 완성입니다.

: ▶막걸리 안주로 육전과 파무침을 함께 드시면 맛있어요.

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등록일 : 2024-01-07 수정일 : 2024-01-08

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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