맑은 양지 소고기무국 끓이는법

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용주부

맑은 양지 소고기무국 끓이는법

달달한 무에 빠져서 여기저기 요리에 넣어 만들고 있어요. 뜨끈한 국물이 먹고 싶어 양지 듬뿍 넣고 맑은 양지 소고기무국을 끓여보았어요. 오늘의 요리 " 소고기무국" 만들어 보아요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 작은
1개 구매
소고기 양지
300g 구매
파
20cm 구매
다진마늘
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
참치액젓
1스푼 구매
소금
1/2~1스푼 구매
물
1500ml 구매
후추
조금 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무 작은 사이즈 1개를 준비해 세척 후 껍질 벗겨요.

무는 사각으로 얇게 썰어 준비해요.

무

도마 , 조리용 나이프

파는 송송 썰어 준비해요.무국에는파가 많이 들어가야 맛있어요.

파

도마 , 조리용 나이프

소고기 양지 300g을 썰어 준비해요.

소고기 양지

도마 , 조리용 나이프

냄비에 물을 끓인 후 양지 소고기를 넣고 기름이 올라올 동안 끓이고 거품이 올라오면 겉어서 버려요.

소고기, 물

냄비 , 국자

기름을 겉어내고 다진마늘 1스푼을 준비해요.

다진마늘 1스푼

소금 반스푼~1스푼 준비해요. 처음부터 많이 넣지 말고 끓인 후 간을 보고 추가해요.

소금

무, 파를 넣고 국간장 1스푼을 준비해요.

무, 파, 국간장 1스푼

참치액젓 1스푼을 넣고 보글보글 끓여요. 부족한 간은 참치액젓 또는 소금으로 해요.

참치액젓 1스푼

국물이 맑아 맛있는 소고기무국완성!! 후추 톡톡 뿌려 먹으면 더 맛있어요.

후추

국자 , 대접

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등록일 : 2023-12-26 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#맑은소고기무국 #소고기무국

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