대명항에서 꽃게.생새우 사서

꽃게찜,꽃게찌개,꽃게조림으로 꽃게파티하고~

새우는 다음날 버터구이 하려고 냉장고에 넣어두고

이런저런 이유로 방치~

더이상 두면 안되겠어서

새우갈릭버터볶음 했네요`

냉장고에 오래 있었지만

역시 생새우라 탱글탱글 맛나답니다.

새우갈릭버터볶음

생새우 새우갈릭버터볶음

새우버터볶음 만드는법

새우 10마리,미림, 소금, 후추,

파 2T,다진마늘1T ,마늘 3개,

청양고추반개, 홍고추 조금

1Kg 3만원에 산 생새우

대하는 9~11월이 제철

살아있던 아이라 엄청 탱글탱글~

손바닥정도 크기니

이정도면 대하 인거죠~

금방 죽은애라고 파는 거는

대가리가 몸통에 착 붙어있는 애들로 사면 싱싱해요~

새우칼로리 1접시 99.5g 당 103Kcal 이구요~

새우의 타우린도 많아 피로회복에도 도움이 된다

새우 먹는다고 콜레스테롤이 올라가지는 않는 답니다.

10마리 새우버터볶음하려고 준비

냉장고에 일주일 두었더니. . .

탱글은 한데 내장색이 거멓게 변해가서

대가리는 띠어내고 내장도 씻고

한마디 남기고 껍질까고

두번째 마디에 꼬지를 넣어 내장을 빼내고~

새우는 엄청 탱글해요~

꼬리의 물주머니 튀김할거 아니니 그냥 사용해도 되지만

가위로 잘랐어요~

싱싱해서 손으로 잡아 당기니 잘 안빠지고 끊어지더라구요~

냉장고에 두었던 거니

미림 뿌려 두었다가

소금 톡톡~

이런 마개를 잘못 열어 와르륵~ㅋ

새우버터볶음 양념

버터, 파, 다진마늘

마늘도 편썰고

청양고추,홍고추도 어슷썰어 준비

팬에 오일 두르고

파,다진마늘을 넣고 달달볶고~

편마늘도 넣고 볶고

새우넣고 달달~

청양고추,홍고추, 버터넣고 달달~

풍미가 가득~

후추 톡톡

간단하게 새우볶음 완성~

파.마늘 기름내고 새우넣고 버터넣고 휘리릭볶아요

새우갈릭버터볶음 담고

황금향띠도 둘렀네요~ㅎ

새우버터볶음

접시에 담고 파슬리가루 조금 뿌렸어요~

새우가 큼직하니 볶아도 큼직합니다.

보기에도 탱글탱글~

한입 베어무니

새우가 어찌나 탱글한지요~

딸내미 역시 버터라며~

마늘의 매콤함~

청양고추의 매콤함~

맛나요 맛나~

그냥먹어도 간이 딱~

보기만해도 배부르다는~

두개씩은 그냥 먹고~

나머진 새우파스타로 만들어 먹었답니다.

파스타도 역시 버터가 들어간 새우넣어 더 맛나다고. . .

가을 제철 생새우 있을 때~

새우갈릭버터볶음 강추합니다.

손님초대요리, 술안주, 와인안주,

주말요리 주말점심메뉴로 굿!

오늘뭐먹지? 생새우요리 대하요리

새우버터갈릭볶음 입니다.

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