돼지앞다리살김치짜글이!

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왕눈이의맛있는이야기

돼지앞다리살김치짜글이!

작년 묵은지에 돼지앞다리살을 두툼하게 썰어넣어 조림을 만들어봤어요

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지 앞다리살
800~900g 구매
묵은김치
1/2포기 구매
대파
1개 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고추가루
1~2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
진간장
1~2큰술 구매
설탕
1~2큰술 구매
후추가루
아주조금 구매
육수코인
2알 구매
생강술
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 대파 손질법

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잘익은 배추김치를 준비해주세요 저는 그냥 통으로 넣어서 만든후 완성후에 잘라서 먹어요 처음부터 썰어서 넣어주셔도 되세요

돼지앞다리살(수육용)을 준비후에

큼직큼직하게 썰어주세요 *목살이나 삼겹살도 좋아요

도마 , 조리용나이프

대파를 굵게 썰어서 준비해주세요

양념을 넣어 섞어주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요 김치의 짠맛에 따라서 간장은 빼셔도 되세요

볼 , 숟가락

1번을 냄비에 넣고 살짝잠길만큼 물을 붓고 육수코인2알을 넣고 그위에 썰어준 돼지고기기를 올려주고 섞어둔 양념장을 고루 올려주신후 센불에서 10분을 끓여주시다가 중약불에서 10분정도를 더 끓여주세요

썰어준 대파를 올려주시고 2~3분을 더 끓여주시면 되세요

아이들은 김치를 먹기좋은 길이로 잘라주고 저는 쭉쭉 찢어서 돼지고기에 말아서 먹는답니다ㅎ

: 청양고추는 취향껏 넣고 빼세요

돼지앞다리살김치짜글이 관련 상품

등록일 : 2023-12-14 수정일 : 2023-12-15

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#돼지고기앞다리살 #메인반찬 #술안주 #자취생요리 #아이들반찬 #손님접대음식 #묵은배추김치

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