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굼빛라이프

떡갈비 계란 볶음밥

냉동식품으로 사놓았던 떡갈비를 이용해 후다닥 떡갈비 계란 볶음밥을 만들어 보았어요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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떡갈비 5조각과 어긋썰어 놓은 대파 한줌을 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

후라이팬에 식용유를 두르고 어긋썬 대파를 한줌 넣어 30초간 파기름을 냅니다.

프라이팬 , 요리스푼

중불

대파를 후라이팬 한쪽 구석으로 밀고 가스레인지를 중불에서 약불로 변경 후 떡갈비 5조각을 올립니다.

중불->약불

떡갈비는 센불에서 구으면 겉면이 금새 타버리니 불조절에 주의하세요!

후라이팬 한쪽에 계란 2개를 올립니다.
계란은 노른자를 터뜨려 스크램블로 요리하다가 대파와 섞어 익혀주세요.
앞뒤로 노릇하게 익은 떡갈비는 주걱을 이용해 먹기 좋은 크기로 후라이팬 위에서 그대로 자릅니다.

조리주걱

스크램블 계란에는 굴소스를 약간 넣어 양념을 더합니다.

굴소스가 없다면 간장을 이용하셔도 됩니다.

밥을 넣고 함께 볶습니다.
볶음밥이 완성되었으면 가스레인지 불을 끄고 참기름 한숟가락을 넣은 뒤 섞어주세요!
참기름 냄새 솔솔나는 떡갈비 계란 볶음밥이 완성되었습니다.
팁-주의사항
아이들 식사라면 본 레피시를 주먹밥으로 만들어 겉면에 김자반이나 김가루를 묻혀 주셔도 좋습니다.

등록일 : 2023-12-07 수정일 : 2023-12-07

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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