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가시장미

고추장 감자조림 만드는 법 감자조림 레시피 쉬운 감자요리

오늘 가시장미네 집밥 요리는 간단하게 후딱 조린 감자조림으로 보여드려요. 이번에는 고추장양념을 더한 감자조림 반찬이에요. 쉬운 감자요리로 중 하나로 자주 만드는 감자조림은 대부분 간장양념이지요? 오늘은 고추장양념으로 한번 만들어보세요. 요것도 맛있어요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 껍질을 벗기고 기호에 맞게 듬성듬성 잘라 찬물에 담갔다 물기를 빼주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

당근은 감자와 비슷한 크기로 잘라주세요.
분량의 재료대로 고추장양념을 만들어주세요. 양념은 각 가정에 입맛에 맞게 가감하시고요.

소스볼

냄비에 오일을 두르고 감자와 당근을 넣고 볶아주세요. (2 ~ 3분 정도)

볶음팬 , 요리스푼

다시마육수, 고추장양념을 넣고 섞어가며 조리다 끓어오르면 불을 낮춰 조려주세요. 조릴 때 중간중간 저어주세요. 그렇다고 너무 자주 저어주다 보면 감자의 모양이 미워지니 주의~! 팬 손잡이 잡고 살짝살짝 흔들어줘도 좋아요.

다시마육수가 없다면 물로 대신해도 무방해요.

감자와 당근이 익으면서 고추장 양념이 잘 배일때까지 조리다 완전히 익으면 마지막에 참기름을 살짝 뿌려준 뒤 불에서 내려주세요.
팁-주의사항
포슬포슬한 감자에 고추장 양념까지 더해져 밥 위에 올려 함께 비벼 먹어도 맛있어요. 마땅한 반찬이 없을 때 한번 만들어보세요. 간장 감자조림과 함께 맛있는 감자조림이에요.

등록일 : 2023-11-30 수정일 : 2023-11-30

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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