Name: 맑은무국
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가을무 1/4개; 대파 넉넉히; 참기름 1스푼; 국간장 1작은스푼; 소금 약간; 표고버섯가루 2스푼

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916

다시봄

맑은무국

오늘은 무국을 아주 깔끔하게 끓여보려고 합니다. 그래서 레시피 제목도 맑은 무국으로 이름을 정했습니다. 소화가 잘 되지 않을때 먹으면 너무 좋은 무와 참기름으로 맑은무국을 끓였습니다. 찬바람이 부는 요즘 들기름무국 적극 추천합니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가을무
1/4개 구매
대파
넉넉히 구매
참기름
1스푼 구매
국간장
1작은스푼 구매
소금
약간 구매
표고버섯가루
2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채칼
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
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대접
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노하우

조리순서Steps

맑은무국을 소개합니다.

가을무는 껍질을 벗긴후에 물로 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

무는 채칼을 이용해서 썰어서 준비합니다.

채칼

참기름을 넉넉하게 두른후 먼저 채썰어놓은 무를 투명해질때까지 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

물을 넣어서 보글보글 끓여주세요. 국간장 1스푼을 넣어서 끓여주세요.

대파를 넉넉하게 넣어서 한소큼 더 끓여주세요.

숟가락을 이용해서 거품을 제거해서 국물이 깔끔해지도록 합니다.

찬바람불면 꼭 먹고싶은 바로 그 국요리 맑은국물 입니다.

맑은무국이 완성이 되었습니다.

: 오늘은 특별하게 참기름을 넉넉하게 두른후 먼저 채썰어놓은 무를 투명해질때까지 볶아준후 물을 부어서 약불로 오래도록 끓여가면서 국물요리를 완성시켜주면 맑은무국이 시원하답니다.

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등록일 : 2023-11-24 수정일 : 2024-01-26

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

#맑은무국 #무국 #국요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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