Name: 들깨새송이버섯무침 하는법 간단반찬 버섯요리
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 새송이버섯 4개; 참치액 1T; 들깨가루 3T; 들기름 1T; 통깨

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라피네

들깨새송이버섯무침 하는법 간단반찬 버섯요리

버섯을 항상 기름에 볶았나요? 그렇다면 이번에는 데쳐서 한번 무쳐보실래요??

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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채반
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위생장갑
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노하우

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

새송이버섯은 흐르는물에 후다닥 씻어준 후 손으로 찢어서 준비해줍니다.

그리고 물을 팔팔 끓여요.

냄비

물이 끓어오르면 찢은 새송이버섯을 넣고 1분정도 데쳐줍니다.

데친 새송이버섯을 건져서 찬물에 담궈 열기를 빼준 후 손으로 꽉 물기를 짜주세요. 너무 바짝 꾹 눌러 짤 필요는 없어요. 가지그시 두손으로 눌러 짜주면 됩니다. 나중에 들깨가루를 넣을 꺼라 너무 꽉 짜면 메말라버려요.

채반

물기를 짜준 새송이버섯을 볼에 담고 참치액 1T넣어주고

믹싱볼

들기름이 있다면 들기름을 1T 넣어주세요.

그리고 들깨가루 3T 넣어주고

통깨까지 넣어준 후 조물조물 무쳐주시면 됩니다.

위생장갑

고소한고 쫄깃한 들깨새송이버섯무침이 완성되었어요.
맛있게 드세요.

밀폐용기

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등록일 : 2023-11-21 수정일 : 2023-11-21

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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