치즈계란찜 ) 몽글몽글 치즈넣어 고소한 계란찜

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유주니네cooking

치즈계란찜 ) 몽글몽글 치즈넣어 고소한 계란찜

뜨근한 계란찜에 모짜렐라치즈 넣어 더 고소한 계란찜~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
4개 구매
모짜렐라치즈
50g 구매
부추
조금 구매

[양념]

새우젓
0.5큰술 구매
국간장
1큰술 구매
맛소금
0.5큰술 구매
코인육수
1개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
뚝배기
구매
실리콘주걱
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 만개한알 조리법

조리순서Steps

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계란에 썬 부추를 넣고 풀어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 요리젓가락

물150ml에 새우젓, 소금, 국간장.그리고 육수한알을 뿌셔서 가루로 만들어 넣어주세요.

육수가 끓으면 불순물을 제거해주세요

풀어놓은 계란을 넣어주세요.

실리콘 주걱으로 저으면 옆에까지 달라붙지 않고 저을수있어요.

실리콘주걱

계란이 몽글몽글 덩어리가지면 약불로 줄이고 치즈가루를 뿌려 뚜껑을 닫아주세요.

2분정도 끓고 뚜껑 옆으로 맑은 물이 맺히면 뚜껑을 열어주세요.

치즈를 넣어 담백하고 고소한 계란찜 완성~

: 물을 먼저 끓이고 계란을 넣으면 설거지가 편해요~ 기호에 따라 간을해주세요. 계란을 넣으면 간이 싱거워지니 육수를 짭짤하게 만드셔야됩니다.

계란찜 관련 상품

등록일 : 2023-11-16 수정일 : 2023-11-16

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://m.blog.naver.com/hyj__food

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#계란찜 #치즈 #아침반찬 #반찬 #어린이반찬

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