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고소함과 유럽의 향기 가득 호두토마토미트볼

건강하고 고소한 맛이 일품인 캘리포니아 호두와 맛이 없을 수 없는 토마토미트볼을 조합해 호두토마토미트볼을 만들어 보았어요. 아이들이 좋아하는 토마토미트볼과 건강하고 고소한 호두로 맛있고 건강한 한 끼 즐기세요~ 호두는 식물성 오메가-3 ALA를 풍부하게 함유한 유일한 견과류입니다. 이외에도 식물성 단백질과 항산화 성분, 섬유질 등 유익한 영양소를 많이 함유하고 있습니다. 더 많은 레시피와 영양정보는 캘리포니아호두 협회(www.walnuts.co.kr)에서 확인해 주세요.
2인분 30분 이내 아무나

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조리순서Steps
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호두는 곱게 다져서 준비해요.

호두는 팬에 볶거나 오븐, 에어프라이어에 구워서 사용해 주세요.

양파는 곱게 다져서 준비해요.
예열된 팬에 기름을 조금 두르고 양파를 넣어 볶아내요.
소고기 다짐육, 돼지고기 다짐육, 소금 약간, 후추 약간, 빵가루, 파마산치즈가루, 다진 호두, 볶은 양파를 넣어 버무려줘요.

토핑을 위해 다진 호두는 조금 남겨 주세요.

미트볼 모양을 만들어요.
예열된 팬에 기름을 조금 두르고 미트볼을 돌려가며 익혀내요.

약불

뚜껑을 닫아 속까지 익혀주세요.

예열된 팬에 올리브유를 두른 후 다진 마늘, 블랙올리브, 할라피뇨를 넣어 볶아요.
토마토 소스, 설탕을 넣어 소스를 만들어요.
소스에 미트볼을 넣어 살짝 졸여요.

중간에 물을 조금 넣어 농도를 잡아주어도 좋아요.

접시에 담아 호두와 파슬리가루를 뿌려 완성해요.
팁-주의사항
약 3.5cm지름의 미트볼이 20개 분량이에요. 소스 재료의 분량은 1인분 양으로 2인분 분량은 2배로 해 주세요. 돼지고기의 용량을 더 늘리면 조금 더 부드러워요. 파스타면이나 푸실리 등을 곁들이면 미트볼 파스타가 만들어져요.

등록일 : 2023-11-15 수정일 : 2023-11-15

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