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나봄수니

팽이버섯 부침개 한지혜 치킨너겟 만들기

팽이버섯으로 부침개를 만들어 먹기는 했지만 편스토랑에서 한지혜님께서 팽이버섯으로 치킨너겟 맛이 난다고 해셔서 다른 점이 무엇인가 했더니 후추였여요. 그래서 후추를 넣어 만들어 본 팽이버섯 부침개를 소개해 드릴게요.
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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팽이버섯을 잘게 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

썬 팽이버섯을 그릇에 담아 전분가루 3큰술을 넣어 주세요.

, 요리스푼

전분을 버섯에 잘 버무려 주세요.
달걀 2개를 깨뜨려 넣어서 섞어 주신 후에 후추를 약간 넣어 섞어 주시면 반죽 완성입니다.
완성 된 반죽을 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에 반죽을 적당히 올려서 앞뒤로 노릇노릇 익혀주시면 돼요.

프라이팬 , 뒤집개 , 완성접시

팁-주의사항
팽이버섯 1봉지 150g 밑둥을 제거한 무게랍니다. 반죽에 후추를 약간 넣어 섞어 주는 것이 팁이랍니다.

등록일 : 2023-10-26 수정일 : 2023-10-26

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