Name: 아기 감자수제비 만들기 삶은 감자로 부드러운 수제비 반죽을 만들어요!
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삶은 감자 4알; 밀가루; 당근 1/4개; 애호박 1/3개; 양파 1/2개; 다진마늘 1T; 해물 육수 1L; 국간장 3T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

997

아가맘

아기 감자수제비 만들기 삶은 감자로 부드러운 수제비 반죽을 만들어요!

이번 레시피는 삶은 감자를 활용한 메뉴예요. 냉장고에 삶은 감자 4알이 남아 있길래 그냥 뒀다간 아무도 먹지 않을 것 같아 반죽을 만들어 맛있는 감자수제비를 끓여 먹었어요. 삶은 감자로 만든 수제비 반죽은 쫄깃쫄깃보단 부드럽게 씹히는 느낌이라 아기가 먹기 좋아요. 쫄깃한 반죽을 좋아하는 복덩이 아빠는 약간 식감이 아쉬운가봐요. 물론 저랑 복덩이는 맛있게 먹었습니다 :)

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

육수냄비
구매
스텐양푼
구매
위생비닐
구매

노하우

조리순서Steps

끓는 물에 해물육수팩 1팩을 넣고 10분간 끓여요.

삶은 감자를 으깨 주세요.

삶은 감자와 1:1 비율로 밀가루를 넣어 줍니다.

열심히 치대가며 반죽을 만들어 주세요. 전 냉장고에 넣어둔 감자가 너무 차갑길래 전자레인지로 데운 후 물을 약간 추가했어요.

완성된 반죽은 30분간 냉장숙성시켜 주세요.

수제비에 넣을 채소를 손질합니다.

해물육수에 썰어 둔 채소, 다진마늘을 넣고 끓여 주세요. 이 때, 국간장으로 간도 더합니다.

끓고 있는 육수에 반죽을 얇게 떠서 넣어 줍니다.

수제비가 익을 때까지 10분 정도 끓여 줍니다.

: -요 레시피에 마지막에 들깨가루만 넣어 끓여주면 들깨수제비가 되는데 그것도 맛있어요.
-삶은 감자로 만든 반죽은 쫄깃하진 않아요. 반죽이 입안에서 부드럽게 퍼지는 느낌이에요. 그래서 아기가 먹기에는 딱 좋죠!

아기감자수제비 관련 상품

등록일 : 2023-07-18 수정일 : 2023-07-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아가맘

안녕하세요. 주로 유아식을 공유해요. ▶️https://m.blog.naver.com/leess6815

#아기수제비 #감자수제비 #삶은감자요리

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(85)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(67)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(42)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(20)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(91)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)