Name: 백종원 애호박전 애호박 요리 호박전 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1개; 건새우 1컵; 청양고추 2개; 소금 1/2작은술; 감자 전분가루 6큰술; 부침가루 2큰술; 식용유 적당량

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,834

동그랑

백종원 애호박전 애호박 요리 호박전 만들기

요즘 저렴한 애호박으로 고소한 애호박전 만들었어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
건새우
1컵 구매
청양고추
2개 구매
소금
1/2작은술 구매
감자 전분가루
6큰술 구매
부침가루
2큰술 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

도마
구매
채칼
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
구매
커터기
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매

노하우

조리순서Steps

애호박은 곱게 채 썰어 줍니다.

호박은 두껍게 썰면 잘 익지 않고

전으로 부치기도 힘들어서

최대한 곱게 썰어주는 게

좋답니다.

채 썬 애호박에 소금 1/2 큰 술을 넣고 잘 섞은 다음 5 분 정도 절여 둡니다. 그럼 물기가 나오는데 그 수분으로 반죽을 할 거랍니다.

건새우는 1 컵 준비해서 마른 팬에 살짝 볶아줍니다.

타도록 볶지는 말고 수분이 날아갈 정도로 볶아주면 됩니다.

마른 팬에 볶은 새우는 입자가 조금 있게 갈아줍니다. 다지기가 없으면 가위나 칼로 썰어줘도 됩니다.

너무 곱게 갈아주는 것보다 살짝 덩어리가 있는 것이 씹는 맛도 있고 더 좋더라고요.

청양고추 2개는 곱게 다져서 준비합니다.

애호박도 건새우도 입자가 작기 때문에 청양고추도 좀 잘게 썰어 줍니다.

채 썰어 소금에 절인 다음 수분이 살짝 나온 애호박에 다진 건새우와 청양고추를 넣고 전분가루 6 큰 술, 부침가루 2 큰 술을 넣어 줍니다.

백종원 레시피에는 전분가루만 넣으라는데 전분가루, 부침가루 섞어줬답니다

골고루 섞어 줍니다.

달군 팬에 식용유를 둘러줍니다.

팬에 만들어 놓은 반죽을 넣고 얇게 눌러 줍니다.

앞. 뒤 노릇하게 부쳐줍니다.

건새우 들어간 애호박전 완성입니다.

: 애호박을 곱게 채썰어야 건새우랑 잘 어울려서 맛있는 애호박전이 된답니다

애호박전 관련 상품

등록일 : 2023-07-06 수정일 : 2023-07-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Rena_Mhj 2023-07-09 15:53:41

넘 맛있게 잘해먹었습니다 :)

쉐프의 한마디2023-07-09 18:30:31

어머~~모양도 빛깔도 이쁘게 잘 부치셨네요. 좀 질척거렸을텐데... 농도 잘 맞추셨네요~^^ 고운 댓글 감사드려요~행복하세요~~

#애호박 #애호박전 #건새우애호박전 #애호박채전 #백종원애호박전 #호박전

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(189)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(23)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(17)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(33)
2

황태구이

지니하우스

4.7(26)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(16)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(10)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(94)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(28)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(163)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(147)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(67)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(40)

LA갈비 맛보장 레시피

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(163)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(30)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

콩불 맛보장 레시피

1

베이컨 콩불

하늘향

5.0(19)
2

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(18)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(97)
2

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
3

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(16)
4

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

만개의레시피

4.9(13)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(52)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(88)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(37)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(14)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(11)

백종원 애호박전 애호박 요리 호박전 만들기

Rena_Mhj 2023-07-09 15:53:41

쉐프의 한마디2023-07-09 18:30:31

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피