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태태베이커

오레오 스콘 만들기

다들 오레오 좋아하시나요? 좀 달긴 하지만 당떨어질때 한입 딱 먹으면 너무 힐링이죠^^ 오레오는 그냥 먹어도 맛있고 베이킹에 이용해도 훌륭한 맛을 내는 재료인것 같아요. 이번 오레오 스콘은 쿠키분태 사용 안하고 오리지널 오레오 다섯알만 부셔넣은 레시피에요. 오레오 한 통 뜯어 먹다가 남은거 보관해뒀다가 활용해도 좋을 것 같아요.
6인분 이상 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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버터를 잘게 깍뚝썰기 해서 냉동실에 넣어둔다.
푸드프로세서에 우유, 오레오를 제외한 모든 재료를 넣고
버터가 아주 작은 알갱이가 될 때까지 끊어 돌리면서 갈아준다.
버터 알갱이 상태
우유를 조금씩 넣어가며 끊어 돌리다가 가루가 조금 남아 있는 상태에서 멈춘다.
반죽 완성된 상태
오레오를 넣고 스크래퍼로 다지면서 섞어준다.
오레오를 넣고 스크래퍼로 다지면서 섞어준다.
오레오를 넣고 스크래퍼로 다지면서 섞어준다.
오레오를 넣고 스크래퍼로 다지면서 섞어준다.
사각형 모양을 잡아주고 반으로 잘라서 위에 올려준다.
사각형 모양을 잡아주고 반으로 잘라서 위에 올려준다.
납작하게 눌러준 뒤 다시 사각형 모양을 만든다.
과정을 4~5번 반복한다.
사각형 모양으로 밀대로 밀어준 뒤 랩핑한다.
2시간 이상 냉장 보관한다.
냉장고에서 꺼낸다.
1~1.5cm두깨로 밀대로 밀어서 6등분 한다.
1~1.5cm두깨로 밀대로 밀어서 6등분 한다.
표면에 우유를 바른다.
180도 20분 굽는다.

등록일 : 2023-06-18 수정일 : 2023-06-21

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레시피 작성자About the writer

태태베이커

블로그 태태베이커리 운영, 홈베이킹, 제과 , 제빵.

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