태국의 맛,파인애플 볶음밥,손님상차림 메뉴 추천!

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달콤스윗맘

태국의 맛,파인애플 볶음밥,손님상차림 메뉴 추천!

눈이 부시게 햇살 좋은 날, 새소리와 피아노선율과 함께 즐기는 맛진 브런치 타임. 여긴 어디? (태국여행 추억에 빠지며)태국이라고 생각하며 즐겼습니다. 새소리,피아노선율 그리고 눈이 부시게 아름다운 햇살 우리들의 맛진 식사에 더욱 맛진 맛을 더합니다.태국여행의 맛졌던 추억을 떠올리며 가끔 즐기는 “파인애플 볶음밥”입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파인애플
1개 구매
파프리카
적당히 구매
빨강파프리카
적당히 구매
당근
조금 구매
새우
조금 구매
맛살
조금 구매
잔파
조금 구매

조리도구

도마
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볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 쪽파 손질법

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파인애플을 사두었다가 달달해지길 기다렸는데 헐~ 너무 익었… 후다닥 파인애플 볶음밥을 만들었습니다. 파인애플을 반으로 자른 후 속을 빠내서 파인애플 그릇을 만듭니다.

파인애플-잘게 깍뚝썰기 초록 파프리카,빨간 파프리카-잘게 깍뚝썰기 당근-잘게 깍뚝썰기 잔파-잘게 썰기 새우-껍질을 제거 맛살-잘게 썰기 재료들을 사진에서 보는것 처럼 준비해주세요.

달궈진 팬에 버터 3큰술을 넣고 재료 몽땅 넣어 준 다음 쎈불에서 볶아줍니다.

새우가 익으면

가운데를 비운 다음 계란을 넣고

스크랩블을 만들어 준 다음 재료들과 잘 섞고

가운데를 비워 밥 1과1/2공기를 넣고 잘 볶이줍니다.

잘 볶아줍니다. 간은 태국의 맛의 핵심! 피쉬액젓과 굴소스로 입맛에 맞게 해 주세요. (굳이 태국의 맛 원하지 않으면 소금으로 간을 해 줘도 좋아요.깔끔 담백한 맛이예요)

땅콩을 잘게 부순 후 2큰술 뿌려 고소함을 더합니다.

파인애플 볶음밥을 파인애플에 담고 볶음밥에 들어있는 새우로 장식을 합니다.

토치로 새우에 불맛을 입혀주면 맛이 UP!

맛있는 태국의 맛~ 파인애플 볶음밥이 완성되었습니다.

지금 이 순간 행복하자! Happiness Now❤️

내가 정성껏 만든 음식을 맛지게 먹어주는 사람이 있어 더욱 행복하고 감사한 시간입니다.

파인애플볶음밥 관련 상품

등록일 : 2023-06-11 수정일 : 2023-06-12

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#파인애플볶음밥 #태국식볶음밥 #손님접대메뉴

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