Name: 탱탱하고 촉촉한 새우전 & 명태전
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 명태 살 500g; 새우 1팩; 달걀 4개; 부침가루 1.5컵; 소금 약간; 후추 약간

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463

쑤니

탱탱하고 촉촉한 새우전 & 명태전

한입 먹으면 멈출 수 없는 촉촉한 전! 같이 만들어보아요~~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

명태 살
500g 구매
새우
1팩 구매
달걀
4개 구매
부침가루
1.5컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

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노하우

조리순서Steps

명태와 새우는 물에 헹군 후 물기를 빼둡니다.

청정한상 동태포 명태포 슬라이스 300g

새우의 등에 칼집을 넣어

구울 때 말리지 않도록 새우 머리 부분까지 평평하게 펴줍니다.

가운데 있는 새우의 내장을 젓가락 또는 이쑤시개로 제거해줍니다.

부침가루에 소금과 후추 한꼬집씩 넣어 섞어둡니다.

새우와 명태살에도 각각 소금, 후추를 뿌려주고

계란도 풀어 소금을 아주 조금 넣어줍니다.

명태 살과

새우에 각각 부침가루를 묻히고

계란물에 담근 후

잘 묻도록 골고루 코팅시켜줍니다.

식용유를 두른 팬에 각각 구워줍니다.

계란 물이 흐르지 않을 정도의 예열이 되있어야 팬에 재료가 달라붙지 않고 빨리 타지도 않습니다.

중약불

앞,뒤로

노릇노릇 속까지 잘 익혀줍니다.

잘 익은 전들은 A4용지에 기름을 한번 뺀 후

접시에 담아 맛있게 먹습니다!

: 남은 전 들은 냉장 보관 후 약불에 구워 드시면 금방 한 전 처럼 드실 수 있어요!

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등록일 : 2023-05-17 수정일 : 2023-05-17

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#명태전 #새우전 #명절 #전

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