곰취나물튀김

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

154

상품목록

밥심은국력

곰취나물튀김

봄철에 잃어버린 입맛을 돋우고 춘곤증 등 피로회복에 좋아요. 오늘은 곰취나물튀김을 만들어 볼게요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

곰취나물
1줌 구매
식용유
적당량 구매
튀김가루
1/2컵 구매
튀김가루
1컵 구매
물
2/3컵 구매
양조간장
1큰술 구매
물
1큰술 구매
식초
1큰술 구매

조리도구

접시
구매
채반
구매
양푼
구매
웍
구매
소스볼
구매
유산지
구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

곰취를 준비해요. 줄기는 조금 남기고
가위로 잘라주세요.

식초를 2큰술 넣은 찬물에 10분간 담궜다가 세 번 헹궈서 물기를 제거해요. 이 때 물기가 조금 있겠금 해야 날튀김가루가 잘 묻어요.

날튀김가루를 곰취나물 앞뒤 로 묻혀요. 그리고나서 살살 털어줘요.

볼에 튀김가루 1컵과 물 2/3컵을 부어요. 찬 생수나 일반 물에 얼음을 넣어주면 좋아요. 물이 차가울수록 튀김이 바삭해져요

튀김반죽옷 농도는 살짝 묽어요. 반죽옷이 되직하면 바삭하지 않아요.

기름 온도는 반죽옷을 떨어뜨려서 바로 떠오르면 되고요. 반죽옷을 손으로 떨어뜨려요. 이렇게 하는 이유는 보슬보슬한 꽃튀김을 만드려고 하는 것이죠. 이 위에 곰취나물을 얹어주면 꽃튀김이 되는 것이죠.

반죽옷을 앞뒤로 입혀요.

좀전에 보슬보슬한 튀김옷 위에 곰취를 살포시 얹어요. 곰취나물이 딱딱해지면 다 익은 것입니다. 안 익었을 때는 곰취가 부드러워요.

기름을 빼줍니다.

곰취나물튀김 완성입니다. 보슬보슬한 꽃튀김이 완성 되었죠? 간장소스는 양조간장 1큰술, 물 1큰술, 식초 1큰술을 넣어요. 일식형 간장소스는 짜지 않아요. 바삭함이 눈으로도 느껴지시죠?튀김옷이 살아 있어요. 일식집 튀김을 이렇게 만드는 것입니다. 곰취나물도 튀김을 만들어 보세요.

곰취나물튀김 관련 상품

등록일 : 2023-04-27 수정일 : 2023-05-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

댓글 0

#곰취나물튀김 #곰취튀김 #튀김 #봄요리 #제철요리 #곰취효능 #곰취 #곰취나물

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(225)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(36)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(30)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(57)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(26)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(216)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(170)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(29)
4

차돌박이 숙주볶음

치타숑

5.0(13)

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(200)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(19)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)
4

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(9)

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(687)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(109)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(97)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(39)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(11)
3

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)
4

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(9)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(142)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(20)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(346)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(173)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(116)
4

바삭바삭한 꽈리고추멸치볶음

꽃길재희

4.8(42)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(108)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(20)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(16)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.