Name: 비름나물 고추장무침 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 비름나물 90g; 소금 0.5T; 고추장 0.5T; 된장 0.3T; 들기름 1T; 깨 1T; 고춧가루 0.5T; 다진마늘 0.5T

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543

햐야신스

비름나물 고추장무침 만드는법

비름나물 고추장넣어 무쳐봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비름나물
90g 구매
소금
0.5T 구매

[양념]

조리도구

냄비
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조리용스푼
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볼
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도마
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노하우

조리순서Steps

비름나물만 준비하시면 됩니다.

연한나물이지만 두꺼운 줄기부분은 제거해주세요. 어차피 무쳐도 질겨서 먹기 힘들어요. 손질하고 깨끗하게 씻어 준비해요.

소금 0.5T를 넣고 물을 끓인 뒤 끓는물에 넣고 30초정도만 데쳐주세요. 건져낸 후 찬물에 바로 헹궈주세요. 헹군후 물기를 80%정도만 짜주세요. 너무 많이짜면 나물이 메말라요. 다진마늘 0.5T와 고추장 0.5T를 넣습니다.

된장 0.3T, 고춧가루 0.5T, 들기름 1T, 깨 1T 를 넣고 조물조물 버무려주세요. 잘 버무려주면 완성입니다.

: 비름나물은 연하지만 질긴 줄기부분은 제거해주세요. 짧게 데쳐주고 건져낸 후 찬물에 바로 행궈주고 물기는 너무 꽉 짜지 말아주세요.

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등록일 : 2023-04-15 수정일 : 2023-05-18

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

#비름나물 #고추장무침

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