Name: 햇양파물미역무침~새콤달콤 아삭하게!
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 물미역 300g; 햇양파 1개; 생강술 1큰술; 고추가루 1.5큰술; 다진마늘 1티스푼; 사과식초 2큰술; 설탕 1.5큰술; 어간장 1작은술; 소금 조금; 통깨 조금

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왕눈이의맛있는이야기

햇양파물미역무침~새콤달콤 아삭하게!

햇양파를 넣어서 새콤달콤하게 미역을 무쳐봤어요 햇양파의 단맛과 아삭함이 좋네요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물미역
300g 구매
햇양파
1개 구매
생강술
1큰술 구매

[양념]

고추가루
1.5큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
사과식초
2큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
어간장
1작은술 구매
소금
조금 구매
통깨
조금 구매

조리도구

찬기
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
믹싱볼
구매
채반
구매

노하우

조리순서Steps

물미역을 준비해주세요 끈으로 묶여져 있으면 제거하세요

펄펄 끓는물에 생강술(미림이나 맛술)1큰술을 넣고 초록색으로 완전하게 변하도록 살짝만 데쳐주신후 찬물에서 2~3번을 흔들어 씻어 채반에서 물기를 빼주세요

햇양파를 얇게 채를 썰어주고 찬물에 5~10분간 담구어서 매운맛을 빼주세요

채반에 건져서 물기를 빼주세요

물기를 쫘악 빼준 데쳐낸 물미역을 먹기좋은 길이로 잘라주세요

햇양파 물기 빼 준것을 넣고 양념을 넣어주세요 저는 어간장을 조금 넣어서 감칠맛을 더했어요 *신맛,단맛은 개인취향껏 조절하세요

양념이 고루베이게 잘무쳐주세요

: 물미역무침에는 다진파는 넣지마세요

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등록일 : 2023-03-26 수정일 : 2023-06-15

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#초간단 #초스피드 #제철식단 #건강식단 #아이들반찬 #변비예방

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