Name: 사먹는 거 보다 더 맛있는 부대찌개 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 신김치 1컵; 스팸 3-4조각; 소시지 20cm 1개; 베이크드빈 3스푼; 양파 1/4개; 마늘 2톨; 청양고추 1개; 두부 7~8조각; 만두 2~4개; 라면사리 1/2개; 슬라이스 치즈 1장; 멸치 다시마 육수 7~8국자; 액젓 1스푼; 양조간장 1스푼; 고추가루 1스푼; 소주 1스푼; 설탕 1스푼; 라면스프 1티스푼; 후춧가루 약간

3,214

Tina소울푸드

사먹는 거 보다 더 맛있는 부대찌개 만드는법

도티가 부대찌개를 사먹어도 맛이 없다고 부대찌개를 끓여 달라 하네요. 부대찌개가 생겨난 유래에 맞게 부대찌개 재료는 미쿡스러워야 제맛이죠. 약간 버터 향이 느껴질 거 같은 맛~ 물론 버터가 들어가는 건 아니지만 햄, 소시지, 치즈, 베이크드 빈이 부대찌개 맛을 결정짓는 거 같아요 . 다른 재료는 취향에 따라 추가하면 되구요. 라면 사리, 만두, 떡 등을 추가하면 더 다채로운 맛을 즐길 수 있어요. 사먹는 부대찌개보다 훨씬 맛있어요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

신김치 구매 1컵

스팸 구매 3-4조각

소시지 20cm 구매 1개

베이크드빈 구매 3스푼

양파 구매 1/4개

마늘 구매 2톨

청양고추 구매 1개

두부 구매 7~8조각

만두 구매 2~4개

라면사리 구매 1/2개

슬라이스 치즈 구매 1장

멸치 다시마 육수 구매 7~8국자

액젓 구매 1스푼

양조간장 구매 1스푼

고추가루 구매 1스푼

소주 구매 1스푼

설탕 구매 1스푼

라면스프 구매 1티스푼

후춧가루 구매 약간

노하우

조리순서Steps

멸치 다시마 육수를 1리터 정도 넉넉하게 끓여 놓아요. 끓이면서 육수가 증발해 짜게 되면 더 추가해 줄 때 쓸 수 있어요.

햄, 소시지, 두부, 양파, 김치를 썰어 얕고 넓은 냄비에 모든 재료들을 차례대로 셋팅해서 넣어요. 라면 사리가 꼬들한 걸 좋아하면 냉동 만두를 먼저 넣고 라면 사리만 3-4분 뒤에 넣어 주세요.

위에 마늘 다진것과 치즈 한 장을 올려 주세요.

액젓, 진간장을 넣고 중강불에서 5분 정도 끓여 주세요.

: - 김치가 싱겁고 맛이 없으면 마법의 소스 라면 스프를 1티스푼 넣어도 좋아요. - 김치가 신맛이 부족하면 케첩 1스푼 추가하고요 . - 신맛이 너무 강하면 설탕 1티스푼 넣어 중화시켜 주세요.

부대찌개 관련 상품

등록일 : 2023-03-18 수정일 : 2023-03-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 가족을 위해 만드는 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도