들깨가루 느타리버섯 무침 만들기

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들깨가루 느타리버섯 무침 만들기

쫄깃쫄깃 식감이 맛있는 느타리버섯을 구수한 들깨가루 넣고 무침 만들면 맛도 좋고 영양도 만점 밑반찬이죠. 가성비 좋은 식재료이면서 깊은 풍미가 좋아 무침, 볶음, 밥, 전 등 다양한 요리로 즐겨먹기 좋은데요. 그중에서도 무침은 정말 간단해서 10분 컷으로 만들기 좋은 요리랍니다~

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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프라이팬
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요리스푼
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노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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느타리버섯은 밑동을 자른 후 손질하여 결대로 먹기 좋게 찢어주고 곁들일 대파나 고추 등을 잘게 썰어줘요.

도마 , 조리용나이프 , 유리볼

버섯 손질법 레시피

마른 팬에 느타리를 넣고 버섯에서 나오는 수분으로 익혀줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

그릇에 익힌 재료를 담은 뒤 아래 양념을 넣어줍니다.

진 대 파 1 큰 술, 다진 마늘 1/3 작은 술 참치액 1 큰 술, 들깻가루 1 큰 술 들기름 1 큰 술

부족한 간을 소금으로 맞추어주고 취향껏 들깻가루를 가감하여 주면 더 맛있게 드실 수 있어요.

양념재료가 어우러지도록 조물조물 무쳐줍니다.

정갈하게 그릇에 담아주면 간단하면서도 맛있는 반찬 완성입니다. 익혀서 무쳐 주기만 하면 되니 손쉽게 만들어 먹기 참 좋아요~

: 버섯에서 나오는 수분으로 익혀주면 그 향이 더 진하고 식감이 더 쫄깃해 맛있어요.

느타리버섯무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-16 수정일 : 2023-10-19

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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포토 리뷰 3

요리 후기 3

2024-03-01 12:51:25

따뜻할 때 간 좀 보라고 한입 줬더니...엄청 집어 먹네요ㅎㅎ

문시연- 2024-02-19 21:00:19

물이 많이 생겨서 물 좀 버리고 무쳤어요 맛있습니다

왕십리단무지 2023-03-18 15:04:22

새송이로도 해봤어요 진짜맛있어요!

쉐프의 한마디2023-04-30 11:42:00

새송이로도 해봐야겠네요 ^^ 감사합니다.

댓글 1

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