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식품의약품안전처

[식약처] 포두부채소잡채

나트륨과 당류는 줄이고 맛과 영양은 더하는 건강한 요리를 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
조리순서Steps
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포두부, 양파, 피망, 파, 생강은 가늘게 채 썬다.

도마 , 조리용나이프

참느타리버섯, 게맛살은 가늘게 찢는다.
냄비에 물을 끓이고 포두부는 미리 데쳐 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

냄비 , 요리스푼 , 채반

팬에 식용유를 두른 뒤 파, 다진 마늘, 생강을 볶는다.

프라이팬 , 요리스푼

손질한 채소와 참느타리버섯, 게맛살을 넣어 볶는다.
채소가 익으면 데쳐 놓은 포두부를 넣고 볶다가 노두유와 설탕으로 간을 해 마무리한다.
팁-주의사항
•포두부는 물에 데쳐 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.

등록일 : 2023-03-15 수정일 : 2023-10-24

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레시피 작성자About the writer

식품의약품안전처

식품의약품안전처에서 제공하는 나트륨과 당을 줄인 건강한 메뉴 입니다.

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#식품의약품안전처#나트륨당류저감요리법#마이나슈#삼삼한밥상11권#포두부#잡채#채소잡채
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