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우와한식사

겨울을 이겨낸 '봄동겉절이'

겨울을 이기고 나온 봄동으로 겉절이 해 드시고 기운 내세요!
6인분 이상 30분 이내 아무나

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조리순서Steps
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봄동을 손으로 뜯거나 밑동을 칼로 잘라 잎을 뜯는다.
잘 씻는다.
밀가루2숟가락에 물을 조금 넣고 잘 풀어서
끓는 물에 넣고 걸쭉하게 끓인다.

찹쌀가루,쌀가루,전분(감자)가루 모두 가능하다.

봄동의 물기를 뺀다.
양념 재료를 넣고 섞는다.
준비한 봄동에 양념을 넣는다.
만들어 둔 밀가루 풀을 넣는다
썰어 둔 양파를 넣는다.(양념 넣기 전에 양파 넣으면 되요, 만들다가 까먹었어요ㅠㅠ)
잘 버무린다.
갈은 깨 3숟가락 넣어서 한번 더 버무린다.

등록일 : 2023-03-13 수정일 : 2023-10-31

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레시피 작성자About the writer

우와한식사

친정엄마 음식을 먹고 나면 몸속의 독소가 빠져 나가는 것 같아요.엄마 덕분에 건강하게 살고 있는 감사함을 공유하고 싶습니다.

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