Name: 백종원 사과쨈 만드는법~ 입자있는 사과조림,잼 사과요리
Ingredients: 사과 3개; 설탕150g; 계피1T; 레몬즙 3T

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노란장미

백종원 사과쨈 만드는법~ 입자있는 사과조림,잼 사과요리

선물받은 사과 사과 잘 안먹는 사람들은 달달하게 사과쨈 만들면 빵에 발라먹기 좋답니다. 예전 맛남의 광장에서 못난이 사과로 만든 사과조림 조금더 입자를 작게해 더 쨈 느낌으로 사과잼 만들었어요~

아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
3개 구매
설탕
150g 구매
계피
1T 구매
레몬즙
3T 구매

조리도구

조리용스푼
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도마
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차퍼
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볼
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스텐볼
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냄비
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실리콘주걱
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노하우

조리순서Steps

사과 그냥도 아삭아삭 맛이 있어요~

껍질 깍고 대충 썰어줘요~

오늘은 입자를 조금 적게 할거라 마늘 다지는 쵸퍼에 갈았어요~

사과 갈은거 양 450g

1/3 양의 비정제설탕 사용했어요~설탕은 개인 취향에 따라 더 넣으셔도 됩니다.

3중바닥 냄비 이상의 스테인레스 냄비에 사과,설탕 넣고 섞어요~ 만약 얇은 냄비 일 경우는 물을 반컵에서 한컵 정도 넣고 졸이시면 됩니다.

금방 설탕이 녹으며 촉촉해 집니다. 전 뚜껑덮고 약불로 익혀요~

사과가 점점 투명해 지면서 익어요~ 뚜껑열고 어느정도 농도가 나면 바닥을 긁으면 길이나면 농도가 난거랍니다.

레몬즙 넣고~

계피가루 넣고 섞어요~

색도 좀더 진해지고 쫀득해 졌어요~

국물이 하나도 없으면 완성! 사과잼만들기 쉽지요?

사과그릇에 사과잼 담고 사과 쟁반에 사과랑 같이~ 요런 시간 좋아합니다.ㅎ

윤기 좔좔 사과쨈

잼 담을 병 삶아서 준비~ 물기 없애고
사과잼을 꾹꾹 눌러 담아요~

사과잼 보관은 냉장고에 넣어두어요~ 홈메이드 사과쨈은 조금씩 자주 만들어 드시는게 좋아요~ 사과의 아삭함은 살짝만 남아 있어 사과조림보다 더 부드러워요~

바게트에 발라 먹어도 굿! 계피 좋아하는 딸내민 계피가루 더 뿌려 먹네요~ 파슬리 가루까지도~

모닝빵에 넣어 먹어도 굿!
징그럽게 달지않아 먹으며 더 넣어 먹어도 좋아요~

그냥 먹어도 맛난 견과류 듬뿍 빵에도 사과쨈 함께 하니 더 더 맛나답니다.ㅎ

홈메이드 사과잼 덜 맛난 사과는 사과요리 사과쨈 만들어보세요~

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등록일 : 2023-03-06 수정일 : 2023-07-04

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#사과잼 #사과요리 #사과쨈 #쨈 #잼

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