Name: 돼지 등갈비 간장조림 뜯기 전에 입에서 살아집니다.
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지 등갈비 500g; 대파 1/2대; 통마늘 3톨; 월계수잎 2장; 소주 3숟가락; 간장 2숟가락; 굴소스 1숟가락; 설탕 1숟가락; 올리고당 1숟가락; 맛술 1.5숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 물 2숟가락; 후춧가루 1꼬집; 식용유 적당량

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요알남Mingstar

돼지 등갈비 간장조림 뜯기 전에 입에서 살아집니다.

단짠단짠 맛있는 돼지 등갈비 조림입니다.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지 등갈비
500g 구매
대파
1/2대 구매
통마늘
3톨 구매
월계수잎
2장 구매
소주
3숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
맛술
1.5숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
물
2숟가락 구매
후춧가루
1꼬집 구매
식용유
적당량 구매

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조리순서Steps

돼지 등갈비는 찬물에 20분 정도 담가 핏물을 제거한다.

대파는 4~5cm 길이로 자른다.

핏물을 제거한 등갈비는 잘라 준다.

냄비에 물을 넣고 물이 끓으면 등갈비, 통마늘, 월계수잎, 소주, 대파를 넣고 센 불로 끓인다.

끓어오르면 중불로 낮춰 30분 정도 삶는다.

간장, 굴소스, 설탕, 올리고당, 맛술, 다진 마늘, 물을 넣고 양념을 만든다.

삶은 등갈비는 찬물에 씻어 준다.

팬에 식용유, 등갈비를 넣고 센 불로 굽는다.

등갈비가 노릇해지면 양념장을 넣고 중불로 졸인다.

마지막에 후춧가루를 넣는다.

돼지등갈비간장조림 관련 상품

등록일 : 2023-03-03 수정일 : 2023-06-23

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

요리 후기 2

esz**** 2023-08-11 19:05:18

너무맛있게 잘먹었어요. 조리시간이 걸릴뿐 넘 쉬워요.강추입니다.

김유미 2023-03-13 18:27:06

너무 쉽고 맛있게 했어요!!! 등갈비구이 최고

#돼지등갈비 #돼지등갈비찜쉽게만드는법 #돼지등갈비찜황금레시피 #돼지등갈비양념 #돼지등갈비조림 #돼지등갈비구이 #돼지등갈비요리 #등갈비찜 #돼지등갈비간장 #돼지등갈비찜

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돼지 등갈비 간장조림 뜯기 전에 입에서 살아집니다.

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esz**** 2023-08-11 19:05:18

김유미 2023-03-13 18:27:06

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