Name: 우삼겹부추전 초간단육전레시피 우삼겹요리 간단술안주
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우삼겹 200g; 부추 10줄기; 계란 2개; 후추 톡톡

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라피네

우삼겹부추전 초간단육전레시피 우삼겹요리 간단술안주

냉파요리로 만든 우삼겹부추전이에요. 초간단 육전으로 술안주로 최고입니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우삼겹
200g 구매
부추
10줄기 구매
계란
2개 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

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노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

부추 10줄 정도 사용했어요. 부추는 깨끗하게 세척해 손가락 2마디 길이로 잘라줬습니다. 부추는 좀더 많이 들어가도 맛있는것 같아요.

계란 2개를 깨트려 잘 섞어서 준비해주세요.

팬을 달군 후 우삼겹살 200g 정도를 구워주세요.

구우면서 후추도 톡톡 뿌려줍니다.

우삼겹을 구우면 기름이 엄청 나오는데 이기름을 다 먹으면 안되겠죠??

키친타올로 우삼겹의 기름을 아주 조금만 남기고 닦아내주세요.

기름을 제거한 후 썰어둔 부추를 넣어줍니다.

부추와 우삼겹을 휘리릭 볶은후~

섞어둔 계란물을 넣어줍니다.

계란물을 넣어줄 때 골고루 흩어가며 뿌려주세요.
계란이 전의 반죽물이 되는 거랍니다.
불은 중약불로 해주세요.

바닥면이 익으면 뒤집어서 구워줍니다.
저는 계란을 2개만 사용했더니 전이 힘이 없어서 뒤집을 때 어려웠는데 3개정도 사용하면 뒤집는게 어렵지 않을 것 같아요.

앞뒤로 노릇하게 잘 구우면 그릇에 옮겨서 맛있게 드시면 됩니다. 부추의 향긋함과 우삼겹과 계란의 고소함이 최고에요.
저희 남편은 초장에 찍어먹더라구요 ㅎㅎㅎ

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등록일 : 2023-03-03 수정일 : 2023-06-21

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#초간단육전 #우삼겹전 #우삼겹부추전 #우삼겹계란전 #우삼겹요리 #초간단술안주 #야식메뉴 #냉파요리 #간단육전만드는법 #우삼겹부추계란전레시피

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