봄나물 요리 봄나물전 나물종류 나물반찬 좁쌀 냉이, 광대나물, 씀바귀

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쌀코지일흔집밥

봄나물 요리 봄나물전 나물종류 나물반찬 좁쌀 냉이, 광대나물, 씀바귀

좁쌀 냉이, 광대나물, 씀바귀, 지칭개, 뽀리뱅이로 봄나물요리 봄나물전을 만들어 보았어요. 지천에 널린 봄나물들! 봄나물요리는 봄만되면 다양하게 올려보았는데요. 생으로 먹을 수 있는 봄나물 비빔밥도 맛있지만 요렇게 다양한 봄나물을 보아 전을 부쳐도 맛있어요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
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광대나물
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씀바귀
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지칭개
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뽀리뱅이
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물
200ml 구매
부침가루
200g 구매
계란
1개 구매

조리도구

볼
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요리젓가락
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프라이팬
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키친타올
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완성접시
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노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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좁쌀 냉이랑 광대나물은 무난한 맛이라서 첫 봄나물전에 도전하시는 분들이 드시기 좋구요. 씀바귀는 많이 쓰고, 지칭개는 쓴맛과 꾸리한 향이 있어 그냥 드시기 힘드실 수 있어요. 광대나물은 시골에서 정말 많이 보이거든요. 요건 무쳐 먹어도 맛있어요.

봄나물전을 할 땐 묽은 반죽을 만들어요. 그래야 잎이 예쁘게 보이니깐요! 물 1: 부침가루 1 비율에 계란 1개를 넣었어요.

볼 , 요리젓가락

봄나물들을 하나씩 반죽에 젹서 굽습니다.

잎이 보일 수 있게 하나씩 부쳤어요.

봄나물 종류별로 다양한 모양으로 나온 봄나물전입니다. 맛도 다양해서 요렇게 한 접시 구워서 친구나 지인들 초대해서 먹여보고 싶더라고요. 각각의 맛이 있어서 먹는 재미가 있을 것 같죠!

봄나물전 관련 상품

등록일 : 2023-02-25 수정일 : 2023-12-28

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레시피 작성자About the writer

쌀코지일흔집밥

저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.

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#봄나물 #봄나물전 #나물전 #나물

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