간단한 아침 국으로 맑은 뭇국 끓이기

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요리재능발견

간단한 아침 국으로 맑은 뭇국 끓이기

겨울 무는 인삼보다 낫다는 말이 있듯이 요즘 무가 달달하고 맛있을 때이죠 시원한 맛을 낼 때로 육수에도 많이 사용하는 재료예요 또한 무에는 좋은 성분이 많아요 디아스타제와 에밀리아제의 성분으로 소화 촉진에 좋고 숙취해소 및 기관지에도 좋은 효능이 있어요
오늘은 바쁜 아침에 후다닥 시원하게 끓여 보았어요

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
150g 구매
대파
1/3개 구매
청양고추
1개 구매
물
800ml 구매
마늘
1스푼 구매

[양념]

새우젓
1스푼 구매
액젓
1스푼 구매
멸치다시 육수팩
1개 구매
소금
적당량 구매

노하우

▶ 무 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무를 깨끗이 씻어서 채 썰어주세요
대파 중 얇은 것으로 준비해서 송송 썰어 주세요

냄비에 물 800ml와 다시 팩을 함께 넣고 시간 절약을 위해 무채도 같이 넣고 끓여주세요 무가 투명한 색을 띠며 부드러워졌으면 티백을 건져 주세요

간은 새우젓과 액젓으로 하고 나머지 간은 소금으로 해주세요

무 자체가 달달하고 맛있어서 다른 간을 하지 않아도 됩니다 마늘도 1스푼 넣어주세요

간이 되었으면 썰어놓은 파와 청양고추 넣고 한소끔 끓인 후 불을 끄면 됩니다

맑은 뭇국이 완성되었어요 바쁜 아침 국으로 맑은 뭇국 정말 간단해요

너무나 쉽고 간편하지만 요즘처럼 추운 날씨에 맑은 뭇국 한번 끓여 보세요 무의 달큼함과 매콤함도 감돌고 시원해요

: 물 다시 팩을 함께 넣고 시간 절약을 위해 무채도 같이 넣고 끓여주세요

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등록일 : 2023-02-15 수정일 : 2023-02-17

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#간단한아침맑은뭇국 #간단아침국 #맑은뭇국

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