바나나로 담백한 아이간식 무설탕 쌀코지 발효빵 바나나팬케이크 만들기

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쌀코지일흔집밥

바나나로 담백한 아이간식 무설탕 쌀코지 발효빵 바나나팬케이크 만들기

1인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

밀가루박력분
100g 구매
계란
1개 구매
무가당 두유
100g 구매
베이킹파우더
1작은스푼 구매
코코넛오일
15g 구매
쌀코지건조분말
10g 구매
바나나
1개 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 바나나 보관법

조리순서Steps

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박력분 100그램, 계란1개, 99.9% 무설탕 두유 100그램, 베이킹파우더 1작은 스푼, 코코넛오일 15그램(혹은 식물성 오일), 쌀코지 분말가루 10그램을 넣고 섞습니다. (박력분으로 만들었지만 쌀가루를 사용하셔도 됩니다. 비건빵으로 만드신다면 계란을 넣지 않고 두유를 50ml 추가해 주세요.)

식물성 오일을 넣습니다. 무향 코코넛 오일을 사용하시거나 다른 식물성 오일을 사용하시면 됩니다. 다만, 올리브오일을 사용하면 향이 진해서 바나나의 달콤한 향을 느끼지 못하니 올리브오일은 사용하지 않아요.

랩을 씌워 1시간가량 둡니다.

달궈진 팬에 기름을 두르고 반죽을 한 국자 올립니다. 그 위에 바나나를 조금씩 잘라 올립니다. 앞뒤로 살짝 구워요.

: 박력분으로 만들었지만 쌀가루를 사용하셔도 됩니다. 비건빵으로 만드신다면 계란을 넣지 않고 두유를 50ml 추가해 주세요.

바나나팬케이크 관련 상품

등록일 : 2023-02-03 수정일 : 2023-02-03

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레시피 작성자About the writer

쌀코지일흔집밥

저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.

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#발효빵 #팬케이크 #바나나

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