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쿠킹천국

계란말이 김밥 계란 안에 밥이 있다

계란말이를 색다른 버전으로 만들었다.

계란말이 안에 밥을 넣은 계란말이 김밥이다.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
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계란 1개에 소금 약간 넣고 잘 풀어준다. 흰 자가 보이지 않도록 힘껏 풀어준다.
밥에 소금 약간, 후추 약간 넣고 섞는다.
밥을 납작한 직사각형 모양으로 넓게 펴준다. 밥 안에 참치 1 큰 술을 넣는다.

기호에 따라 치즈, 야채, 햄 등을 넣어도 좋다.

참치가 보이지 않게 밥으로 감싸준다. 계란말이 모양으로 만들어준다.
기름 2 큰 술 두르고 팬을 달군다. 계란을 모두 부어준다.

중약불

계란이 반쯤 익었을 때 만들어놓은 밥을 넣는다. 정중앙보다 살짝 밑에 놓아준다.
계란이 완전히 익기 전에 뒤집개로 밥을 말아준다.
계란말이 하듯이 돌돌 잘 말아주면 된다.
덜 익은 계란이 밥에 붙으면서 접착제 역할을 한다. 겉이 노릇해질 때까지 익히면 된다.
먹기 좋은 크기로 잘라준다. 밥 위에 파슬리가루 약간 뿌려준다.
마요네즈 1 작은 술, 와사비 약간 섞어 소스를 만든다. 마지막으로 계란밥 위에 들기름 약간(선택 사항) 뿌린다.

소스는 생략해도 좋다.

팁-주의사항
와사비마요 소스를 섞은 뒤 찍어 먹으면 더욱 맛있다.
밥 따로 계란말이 따로 먹는 맛과 또 다른 맛이 난다.
고소하고 밥 안에 들어있는 참치까지 조화가 좋다.

등록일 : 2023-01-15 수정일 : 2023-01-16

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레시피 작성자About the writer

쿠킹천국

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