북어국 맛있고 간단하게 끓이는 법 | 황태북어국 / 북엇국 레시피

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북어국 맛있고 간단하게 끓이는 법 | 황태북어국 / 북엇국 레시피

집에서 손쉽게 따라하는 맛있는 북어국
속이 확 풀리는 시원한 북어국을 만들어 보세요
#북어국 #황태국 #황태북어국 #북엇국 #해장국

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

북어채
40g 구매
다진마늘
1T 구매
참치액젓
0.5T 구매
맛술
1T 구매
참기름
약간 구매
소금
약간 구매
계란
1개 구매
쪽파
2대 구매
물
1.5L 구매

노하우

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

동영상

조리순서Steps

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북어채를 3cm크기로 잘라 물에 넣어 살짝 불린다

물기를 살짝 짠 후 다진마늘, 맛술, 참기름을 넣어 볶는다

물 1.5L를 부어 15분간 끓인다

참치액젓과 소금으로 간을 맞춘다

잘게 썬 쪽파에 계란을 풀어 부어준다

: 북어채를 물에 불린 후 볶아서 사용하면 식감이 좋아지고 북어의 비린 맛을 없애준다

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등록일 : 2023-01-08 수정일 : 2023-01-09

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레시피 작성자About the writer

집에서 간단히 만들수 있는 요리를 소개하고 있어요.

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#북어국 #황태국 #황태북어국 #북엇국 #해장국

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