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색다른 당근요리, 당근뢰스티 당근채전 만들기 :)

채소마스터클래스 책 레시피 참고하여 만들어본 당근뢰스티!
재료도 만드는방법도 간단하지만 정말 독특하고 색다르고 맛있어요 :)
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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당근은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어줍니다.
손질한 당근은 최대한 얇게 채썰어주세요.
넓은볼에 채썬당근을 담고
전분 4~5스푼
카레가루 2/3스푼
소금 한티스푼 넣어줍니다.
젓가락으로 양념이 고루 잘 섞이도록 살살 버무려 줍니다.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 양념한 당근을 얇게 펼쳐 올려줍니다.
기름에 튀기듯 앞뒤로 바삭하게 구워주면 완성 :)
튀기듯 구워서 바삭한 식감도 좋고 은은하게 나는 카레향과 맛이 너무 좋아요 :) 반찬, 간식메뉴로도 좋지만 맥주안주로도 제격일듯 해요!! 색다른 당근요리로 추천드려요
팁-주의사항
* 카레가루는 기호에 따라 가감해서 넣어주셔도 좋아요
* 고수 or 쪽파 10g 정도 쫑쫑 썰거나 다져서 넣으면 조금 더 색다른 맛으로 즐기실수 있어요
* 당근을 얇게 채썰어 반죽을 팬에 얇게 펴서 기름 넉넉히 두르고 튀기듯 구워야 맛있어요 :)

등록일 : 2023-01-07 수정일 : 2023-01-09

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 2

명지 2023-04-28 18:02:40

왕 진짜 맛있어요!! 당근쥬스 해먹으려고 당근샀다가 생각보다 별로라 남은 당근을 어떻게 처리하지... 하다가 발견한 레시피인데 바삭하게 튀겨지진 않았지마안... 특유의 제가 별로 좋아하지 않는 그 당근맛이! 카레맛이랑 잘 어우러져서 진짜... 기대 이상으로 너무 맛있고 그냥 너무너무 맛있는데요?!? 맛있게 잘 먹었습니다 ❤️ 

Yesomi Park 2023-09-15 02:17:47

요거 채칼써서 떡처럼 구워지시는 분들은 밀가루 넣으셔야해요~ 저는 거의 한컵이상 넣었어요 당근자체가 달아서 다른건 안넣어도돼용 

댓글 0
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