Name: 오늘의요리] 명란달걀말이 ...풍미 up
Ingredients: 달걀 4개; 참기름 3ml; 비정제 원당 5g; 명란 1.5개; 오일 적당량

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elliws재원맘

오늘의요리] 명란달걀말이 ...풍미 up

재료Ingredients

[재료]

달걀
4개 구매
참기름
3ml 구매
비정제 원당
5g 구매
명란
1.5개 구매
오일
적당량 구매

노하우

오늘의 요리

[명란달걀말이]

명란 3개중

1개를

울재원군

반찬으로

오일에 그냥 구웠다가

가스레인지

주변에

알이 튀어서

엉망이 되었네요. ㅋ

그래서

울신랑용 반찬은

달걀말이를

만들었습니다.

가정에

쪽파가 있으면

쪽파 초록부분을

곱게 다져 넣으면

색감이 예쁠 것 같아요.

[재원맘표 비법]

명란이 짭조름해서

소금은 넣을 필요가 없어요.

참기름을 넣어보셔요.

명란의 풍미를 up

[재료]

달걀 4개

참기름 3ml

비정제원당 5g

(황설탕 1t)

명란 1.5개

오일

마켓컬리 덕화명란

1.명란은

알집을 제거하지 않고

사용했어요.

2.달걀4개

설탕 5g

참기름 3ml를 넣고

3.거품기로

설탕을 잘~ 녹여줍니다.

4.약불

살짝 달궈진 팬에

기름을 둘러주고

키친타월로 닦은뒤..

5.달걀물 1/3을 부어요.

6.윗면이 익을려고 할때

명란을 넣어줍니다.

7.돌돌말아요.

8.빈곳에 기름칠을 하고

다시 닦아준뒤

9.달걀물1/3을 부어요.

10.반복

11.사각형으로

모양을 잡고

12.4면을 돌려가며

익혀줍니다.

[tip]

누림개로

살포시 눌렀을때

달걀물이

흘러내리지 않아야 함

15.완성된

달걀말이는 도마위에

올려놓고

한 김 식혀요.

16.8조각으로 컷팅해요.

[담음새]

보기좋게 담아냅니다.

명란이 적당하게 익었어요.

울신랑이

맛있다고

올킬했어요.

ㅎㅎ

재료가 간단하지만

맛있는

명란달걀말이

만들어보셔요~~♡

건행♡

#오늘의요리

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등록일 : 2023-01-06 수정일 : 2023-01-06

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

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#오늘의요리 #달걀말이 #명란 #명란달걀말이 #달걀요리

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