초간단~아삭고추오이무침!

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왕눈이의맛있는이야기

초간단~아삭고추오이무침!

아삭한오이고추와 아삭한백오이를 섞어서 간단하게 무침반찬 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백오이
3개 구매
오이고추
7~8개 구매
절임용 소금
1큰술 구매

[양념]

멸치액젓
2~3큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
사과식초
2큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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백오이와 오이고추(아삭이고추)를 깨끗하게 씻어주신후 물기를 빼주세요

백오이는 반으로 가르어 한입크기로 잘라주세요

소금을 넣어서 10분간 살짝 절여주세요

오이고추(아삭이고추)도 백오이크기와 비슷하게 잘라주세요

3번에 살짝 절여진 백오이는 채반에서 건져내서 물기를 털어내주신후 양념을 모두 넣어주신후 잘 버무려주세요

자른 오이고추(아삭이고추)를 넣어주신후 살살 버무려주시면 완성이네요

백오이도 아삭아삭~오이고추(아삭이고추)도 아삭아삭하니 맛있네요

: 단맛은 개인취향껏 조절하시고 절여진 백오이를 한개 맛보시고 간을 취향껏 마추어주세요

오이고추무침 관련 상품

등록일 : 2023-01-06 수정일 : 2023-01-06

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

숙현재모건모♥ 2023-04-02 20:30:19

아삭이고추는 없었지만 오이무침 맛있었어요 전 상추랑 깻잎이 남아서 같이 무쳐봤어요 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2023-04-02 20:39:09

ㅎ감사합니다~♡

김유진 2023-08-06 18:15:56

아들이 맛있다고 너무 잘먹어요 떨어지지않게 이주일에 한번은 하는것 같네요 넉넉히 무쳐서 다른사람도 나눠줬어요

쉐프의 한마디2023-08-06 19:23:52

ㅎ감사합니다~♡

양초딩 2023-04-12 21:24:49

고추가루 양이 왜 안나와이쓸까요?? 어찌어찌 맛있게 만들긴 해써요~ 잘 먹을께요~

쉐프의 한마디2023-04-13 10:14:34

앗!~~그러네요ㅎㅎ 제가 고추가루는 빼먹었네요ㅎㅎ 2큰술정도 넣었던거 같네요~

댓글 0

#오이무침 #오이고추 #밑반찬 #초간단 #초스피드 #쉬운반찬 #아이들반찬

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