스웨덴식 생선스프 만들기(Fisk Soppa)

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빕스밥스

스웨덴식 생선스프 만들기(Fisk Soppa)

스웨덴식 생선스프를 먹으면 몸이 진정되는 기분.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

버터
약간 구매
양파
1개 구매
홀토마토
400g 구매
흰살생선 필레
500g 구매
맛술
3스푼 구매
생크림
250g 구매
부추
1줌 구매
쯔유
2스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[선택 재료]

새우
구매
홍합
구매
딜
구매

노하우

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▶ 양파 보관법

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조리순서Steps

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버터에 채 썬 양파를 5분이상 볶아준다.

중불

양파가 투명, 노릇해지면 으깬 토마토홀, 큼직하게 썬 생선 필레, 맛술을 넣어준다.

- 전 냉동 대구살을 썼습니다. 생선은 익으면 으깨지니 뭉텅 뭉텅 크게 썰어주세요.
- 맛술 대신 요리용 화이트와인 가능, 소주도 가능.
- 전 새우도 듬뿍 넣었어요. 홍합, 가재 등 해산물이 많이 들어갈수록 맛있어요.

쿠킹 크림과 조미료를 넣고 5분 끓여준다.

전 조미료 대신 쯔유 2스푼 넣어줬어요.

5cm 길이로 썬 부추를 넣어주고 소금, 후추로 간 한 후, 1분 더 끓여준다. 끝.

마지막에 딜을 올려주면 더 고급져 보이는 효과가.

: 겨울에 뜨뜻한 스프 한 사발 하실래요?

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등록일 : 2022-12-22 수정일 : 2022-12-22

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#흰살생선 #생선 #생선수프

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