Name: 연말연시에 딱! 통닭오븐구이 전기구이닭 로스트치킨 만들기 크리스마스 홈파티 음식
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 1kg; 찹쌀 200g; 물 250ml; 삼계탕키드 1팩; 마늘 4개; 소금 1/2t; 바질가루 약간; 레몬즙 약간; 올리브유1T; 참기름1T; 포도씨유 약간; 감자 2개; 양파 1/2개; 호박 1/3개; 방울토마토 5개; 당근 1/2개; 통마늘 5개

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판교맘’s누구나집밥

연말연시에 딱! 통닭오븐구이 전기구이닭 로스트치킨 만들기 크리스마스 홈파티 음식

오늘은 크리스마스 혹은 연말 홈파티 음식에 잘 어울리는 '로스트치킨'을 만들어 보았어요!

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭
1kg 구매
찹쌀
200g 구매
물
250ml 구매
삼계탕키드
1팩 구매
마늘
4개 구매

[양념]

[가니시(선택)]

감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
호박
1/3개 구매
방울토마토
5개 구매
당근
1/2개 구매
통마늘
5개 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 씻은 찹쌀 200g,

물 250ml,

마늘 4개,

소금 1/2t,

올리브유 1T,

참기름 1T,

삼계탕키트 1팩을 넣고, 20분가량 밥을 지었어요(끓어오르면 약불 유지).

밥이 되는 동안 닭은 씻으면서 꽁지를 제거한 뒤,

소금 넉넉히 뿌리고,

평소에 생각하시는 것보다 약간 넉넉하게 뿌리셔야 나중에 맛이 좋답니다!

바질가루,

올리브유도 넉넉히 뿌려 고르게 문질러 주세요.

밥이 다 되면! 닭의 배 안에 찹쌀밥 꾹꾹 눌러 담고,

포도씨유 골고루 문질러 주신 후,

날개를 아래쪽으로 향하게 놓고 쿠킹포일 덮어 오븐에서 구워주셔요.

170도로 예열한 오븐에서 30분간 굽기!

오븐

30분 뒤에 포일을 벗기고, 레몬즙 골고루 발라준 뒤

더욱 바삭해지고, 감칠맛을 올리기 위한 작업!

뒤집어서 180도에서 30분,

이때 가니시를 준비해 주시고, 올리브유 휘휘~

소금 솔솔 뿌려 뒤적여주시고,

에어프라이어에 감자, 양파, 당근을 먼저 넣어 20분, 그 뒤에 먼저 넣은 재료들은 뒤집고, 호박, 방물토마토, 통마늘 추가해서 10분 더 조리해 주시면 끝!

닭 통째로 구워서 쭈욱~~~찢어 먹으면!! 진짜 꿀맛인 거 아시죵??

찹쌀밥도 아주 누룽지처럼 바삭바삭 맛나게 잘 되었어요~

특별한 날, 외식을 하지 않더라도 집에서 맛나게 즐길 수 있답니다^^

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등록일 : 2022-12-19 수정일 : 2022-12-20

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

남자의요리 2024-02-25 20:03:07

잘 먹었습니다. 저는 오븐 온도 190도 30분, 200도 20분. 굽기 상태에 따라 오븐 추가.. 시즈닝 잘해야 골구로 익습니다.

#홈파티 #연말홈파티 #크리스마스 #로스트치킨 #전기구이닭 #옛날통닭 #오븐통닭 #토마토 #통닭오븐구이 #방울토마토

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