비오는 날에 딱! 질지않고 바삭쫄깃한 오징어파전 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,052

상품목록

공복이무서워

비오는 날에 딱! 질지않고 바삭쫄깃한 오징어파전 만들기

요즘 쪽파가 달고 맛있어서 오징어 듬뿍 넣고 동래파전 스타일로 만들었어요^^ 질지않고 바삭쫄깃한 파전만들기 꿀팁입니다❤️

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
쪽파
30줄 구매
계란
2개 구매
식용유
10T 구매

[양념]

부침가루
1.5컵 구매
차가운물
1.5컵 구매
식용유
1T 구매
초고추장
적당량 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

부침가루와 차가운 물을 1:1비율로 섞고 식용유 한스푼을 넣어 잘 저어줍니다
(튀김이나 전 부칠 때 찬물과 식용유를 넣으면 더 바삭해져요^^)

파전 2장 만들 수 있는 양이에요

달궈진 팬에 식용유 5T 두르고

약불로 줄인 상태에서 반 잘라놓은 파를 가지런히 놓아줍니다
(굵은 흰대를 먼저 놓고 초록부분으로 빈공간을 메꿔주세요)

파 위로 반죽 두국자를 촤아악~
(반죽이 약간 모자란 듯 해야 완성됐을때 떡지지않고 얇은 파전을 드실 수 있어요^^)

중강불로 올려서 손질해둔 오징어를 넉넉히 흩뿌려주고

계란 한알을 톡 까서 오징어 위에 문질문질 덮어준 뒤

단전에 힘을주고 뒤집기!!
뒤집개로 꾹꾹 눌러 얇게 펴준 다음 중간까지 고루고루 익도록 팬을 수시로 빙글빙글 돌리다가 살짝 들어보고 바닥이 노릿노릿해졌으면~

다시한번 과감하게 팍 뒤집어서 30초만 더 구워주면 완성❤️

뜨거울 때 크게 한점 뚝 떼어먹어보면~~~
오징어가 야들야들 쨜깃쨜깃 씹히면서 향긋달큰한 파와 꼬숩은 계란이 세~상 꿀맛입니다*.*

오징어파전은 초간장도 맛있지만 새콤달콤매콤한 초장에 찍어먹으면 더더더 맛있어요~!

: 비도오고 쌀쌀해진 요즘 뜨끈한 파전에 막걸리 한잔 곁들여서 꼬옥 드셔보세요❤️

오징어파전 관련 상품

등록일 : 2022-11-29 수정일 : 2022-11-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

공복이무서워

집에서도 식당맛 나는 레시피 https://m.blog.naver.com/hiphopsjjy

sns

댓글 0

#파전만들기 #오징어파전 #동래파전 #바삭한전반죽하기 #질지않게파전굽는법 #파전쉽게만들기 #쪽파요리 #남은쪽파 #파전반죽황금비율 #얇은파전 #파전얇게부치기 #막걸리안주 #술안주

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(101)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(92)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(84)
4

고소하고 졸깃한 마요네즈 새송이 버섯 볶음

lee쉐프

4.9(24)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,181)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(591)
3

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(302)
4

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(196)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(28)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(12)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(108)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

장아찌 맛보장 레시피

1

향긋함에 쓰러지고 식감까지 아삭아삭 향긋한 셀러리장아찌

진냥이

4.9(16)
2

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(14)
3

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
4

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(58)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(43)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(51)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(39)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(31)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

오징어볶음 맛보장 레시피

1

오징어 볶음, 향과 맛이 일품! 백종원 오징어 볶음

hancy002

4.9(1,128)
2

【매콤달콤오징어볶음】

조밍키

4.9(503)
3

간장오징어볶음 짭쪼롬하니 너무 맛있지요

엘린84

4.9(235)
4

자박자박 국물 넉넉한 오징어볶음 만들기

요리하는러라

5.0(162)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(145)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

5.0(73)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,040)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(329)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(224)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(124)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.