겨자만 있다면 '콩나물 겨자채' 간단하게 만들 수 있어요 #두리문 #콩나물겨자채 #콩나물요리 #겨자채

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두리문

겨자만 있다면 '콩나물 겨자채' 간단하게 만들 수 있어요 #두리문 #콩나물겨자채 #콩나물요리 #겨자채

새콤하고 달콤한 콩나물겨자채 간단하게 만들어 보세요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

데친 콩나물
2줌 구매
닭가슴살
120g 구매
다시마
3~4개 구매
맛살
150g 구매
데친 배추 줄기
1줌 구매
청갓
2~3뿌리 구매
소금
2꼬집 구매

[겨자장]

식초
1숟갈 구매
설탕
1/2숟갈 구매
소금
1티스푼 구매
겨자
1/2숟갈 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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냉장고에 들어 있는 재료들입니다.
맛살만 구입을 했지요.
요것들을 오늘 콩나물 겨자채로 변신 시킬 겁니다.

배추를 데쳐서 잎은 된장국으로 먹었고, 줄기는 아삭하니 식감이 좋아서 남겨둔 것인데, 콩나물 겨자채에 넣어도 괜찮을 것 같네요.
소금을 한 꼬집만 넣어서 간이 배도록 합니다.

데친 콩나물도 소금 한 꼬집을 넣어서 간이 배도록 합니다.

청갓은 길쭉하게 잘게 썰어줍니다.

다시마는 물에 3 ~ 4분을 불리고 잘게 길게 썰어줍니다.
맛살은 3 ~ 4센티 정도로 잘라서 손으로 찢어 주세요.
데친 닭 가슴살도 손으로 찢어 주세요.

연겨자와 마늘, 설탕, 식초, 소금, 을 넣어 콩나물 겨자장을 만듭니다.

겨자장을 야채에 뿌리고 살살 무칩니다.

콩나물 겨자채 완성이 되었습니다.
간단하죠.
새콤하고, 달콤합니다.
두리문 콩나물겨자채 완성~~
콩나물 겨자채에 단맛을 더 넣고 싶으시면 설탕을 조금 더 넣어 주세요.
식성에 따라 조금 더 첨가하세요.

콩나물겨자채 관련 상품

등록일 : 2022-11-29 수정일 : 2024-01-03

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#콩나물겨자채 #콩나물요리 #겨자채 #겨자장 #두리문

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