Name: [식약처] 비트양파김치
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 양파 150g; 물 200g; 볶은소금 2g; 식초 15g; 비트 2g; 절임물 100g; 생강청 30g; 식초 15g; 청양고추 7g

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식품의약품안전처

[식약처] 비트양파김치

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

양파
150g 구매

[절임물]

물
200g 구매
볶은소금
2g 구매
식초
15g 구매
비트
2g 구매

[국물]

절임물
100g 구매
생강청
30g 구매
식초
15g 구매
청양고추
7g 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 네 번 정도 칼집을 내어 준다.

절임물을 만들고 절임 물에 칼집 낸 양파를 하루(24시간) 정도 절여준다.

절임물을 버리지 말고 절임물 반에 생강청, 식초, 청양고추를 잘라서 섞어주고 국물을 만든다.

만들어진 국물에 절여진 양파를 담가준다.

24시간 후부터 먹을 수가 있다.

: 비트와 식초를 이용해 절임물을 만들어 짜지 않은 새콤달콤한 김치를 만들었다.

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등록일 : 2022-11-20 수정일 : 2022-11-21

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상4권

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