스테이크곁들임으로 먹기좋은 알배추스테이크, 구이 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,479

상품목록

시드님

스테이크곁들임으로 먹기좋은 알배추스테이크, 구이 만들기

요즘 핫하다는 메뉴죠!

겨울계절에 더불어 달달해진 재철채소인 단배추를 활용한 요리를 해봤습니다.
마치 고기를 시어링하듯 구워내니 아주 으뜸인 곁들임요리로 완성되더라구요.
노오란 속살이 먹음직스러운 오늘의 요리는!
스테이크곁들임 하기 좋은 알배추스테이크만들기입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

알배추는 사진과 같이 1/4토막으로 컷팅합니다.
물담은 볼에 담궈 사이사이 잘 헹구고 물을 빼주세요.

베이컨은 잘게 다져주세요~
마늘도 직접 칼로 다진 것이 풍미가 좋답니다.

올리브유를 넉넉하게 두르고 베이컨을 넣습니다.

베이컨이 크리스피하게 구워지기 직전쯤 마늘 다진 것도 넣습니다.
잘 타기 때문에 약불로 줄여주세요.
바삭하게 재료가 익혀지면 체에 받쳐 건데기만 따로 둡니다.

베이컨과 마늘 향이 베인 올리브유에 버터10g을 녹이고
알배추를 구워줍니다.
소금 한꼬집, 통후추를 갈아 간도 해주구요.

강불에서 겉이 그을려 지도록 잘 구워줍니다.

중요한 요리팁은 알배추의 아삭임을 유지하는 것이에요.

위, 아래로 바삭하게 구워준다음 구운 베이컨/마늘을 배추 사이사이에 얹어줍니다.
뚜껑을 덮고 1-2분 가량 살짝만 더 익혀줍니다.
살짝 촉촉해지며 아삭한 맛을 살려주도록요!

접시에 먹기 좋게 담고 남은 베이컨과 마늘 구운 것을
위에 얹어준 뒤 발사믹식초를 뿌려주세요.
마무리로 훈제파프리카가루를 톡톡 뿌렸습니다.

블럭치즈가 있다면 위에 갈아주어도 맛있어요.

마치 메인요리같은 비주얼로 완성되었어용!

알배추스테이크 관련 상품

등록일 : 2022-11-10 수정일 : 2022-11-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

애주가의 삶을 포스팅하는 블로거입니다.

요리 후기 1

샌프란 요리 초보 2024-01-01 09:20:02

아침에 간단하게 먹기도 좋네요 감사합니다!

쉐프의 한마디2024-01-11 17:30:05

아삭한 맛이 아침에도 잘 어울릴 것 같아요 : ) 후기 감사드려용!

댓글 0

#알배추구이 #알배추스테이크 #와인안주 #화이트와인안주 #알배추요리 #스테이크곁들임 #스테이크가니쉬 #알배추

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(205)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(33)
3

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(23)
4

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(21)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(142)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(19)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(67)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(31)
3

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)
4

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(16)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(39)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(13)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(7)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(91)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(67)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

4.9(35)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(25)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(80)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(75)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(66)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(411)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(96)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(53)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.