Name: 청경채맛살무침
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 청경채 100g; 맛살 1팩; 참기름 약간; 대파 약간; 소금 약간; 통깨 1스푼; 다진마늘 약간; 후추가루 약간

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승일승훈

청경채맛살무침

요즘 제철인 청경채의 아삭함과 맛살의 부드러움을 고스란히 느낄수 있는 청경채맛살무침을 소개합니다.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청경채
100g 구매
맛살
1팩 구매
참기름
약간 구매
대파
약간 구매
소금
약간 구매
통깨
1스푼 구매
다진마늘
약간 구매
후추가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

청경채맛살무침을 소개합니다.

청경채는 소금을 약간 넣어준후 살짝 데친후 찬물을 이용해서 헹궈준후 물기를 꽉 짜주세요.

청경채는 소금을 약간 넣어서 밑간이 되도록 잘 버무려 주세요.

맛살은 얇게 찢어가면서 그대로 사용합니다.

대파,다진마늘,통깨,참기름,후춧가루를 넣어주세요.

위생장갑으로 조물조물 버무려 주세요.

간을 보면서 소금으로 간을 맞춰주세요.

청경채맛살무침이 완성되었습니다.

: 청경채를 미리 살짝 데쳐준후 소금으로 밑간을 미리 해둔후 맛살과 함께 넣어서 조물조물 버무려 가면서 완성 시켜주세요.

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등록일 : 2022-11-08 수정일 : 2022-11-08

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#청경채맛살무침 #청경채무침 #맛살무침 #만개의레시피 #만개의쉐프

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