Name: 편스토랑 류수영 후추치즈파스타 원팬파스타 크림스파게티 초간단파스타
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스파게티 125g; 물 800ml; 소금 1t; 우유 200ml; 슬라이스 체다치즈 6장; 케첩 2T; 다진 마늘 2T; 통후추 약간

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윤채맘

편스토랑 류수영 후추치즈파스타 원팬파스타 크림스파게티 초간단파스타

체다치즈 우유 케찹 면만 있으면 초스피드로 만들 수 있는 원팬파스타!!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

스파게티 구매 125g

물 구매 800ml

소금 구매 1t

우유 구매 200ml

슬라이스 체다치즈 구매 6장

케첩 구매 2T

다진 마늘 구매 2T

통후추 구매 약간

노하우 영상

▶ 스파게티면 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

팬에 물 800ml를 붓고 끓기 시작하면 스파게티 면과 소금 1t를 넣고 강불에서 약 8분간 삶는다.
* 익히는 시간은 스파게티 포장지 뒷면을 참고한다.
* 중간중간 면이 서로 달라붙지 않게 저어준다.

강불

8분쯤 후에 우유 200ml를 1에 붓고 슬라이스 체더치즈 6장을 넣고 약불로 줄여서 잘 섞는다.

약불

치즈가 녹으면 케첩 2T를 바로 넣고 색깔이 퍼질 정도로 잘 섞은 뒤 꾸덕꾸덕해진 다음 다진 마늘 2T를 넣고 서로 달라붙지 않게 잘 젓는다.
* 케첩으로 감칠맛이 증대된다.

국물이 자작한 정도까지 졸이고 불을 끈다.

그릇에 담고 통후추를 넉넉히 뿌리고 마무리한다.

기호에 따라 소시지, 달걀 프라이를 곁들인다.

: -. 국물이 넉넉해 보여도 순식간에 졸아들기 때문에 자작할 때 바로 불을 끈다.

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등록일 : 2022-11-06 수정일 : 2022-11-07

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레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도