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윤채맘

편스토랑 류수영 후추치즈파스타 원팬파스타 크림스파게티 초간단파스타

체다치즈 우유 케찹 면만 있으면 초스피드로 만들 수 있는 원팬파스타!!
2인분 15분 이내 아무나
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팬에 물 800ml를 붓고 끓기 시작하면 스파게티 면과 소금 1t를 넣고 강불에서 약 8분간 삶는다.
* 익히는 시간은 스파게티 포장지 뒷면을 참고한다.
* 중간중간 면이 서로 달라붙지 않게 저어준다.

강불

8분쯤 후에 우유 200ml를 1에 붓고 슬라이스 체더치즈 6장을 넣고 약불로 줄여서 잘 섞는다.

약불

치즈가 녹으면 케첩 2T를 바로 넣고 색깔이 퍼질 정도로 잘 섞은 뒤 꾸덕꾸덕해진 다음 다진 마늘 2T를 넣고 서로 달라붙지 않게 잘 젓는다.
* 케첩으로 감칠맛이 증대된다.
국물이 자작한 정도까지 졸이고 불을 끈다.
그릇에 담고 통후추를 넉넉히 뿌리고 마무리한다.
기호에 따라 소시지, 달걀 프라이를 곁들인다.
팁-주의사항
-. 국물이 넉넉해 보여도 순식간에 졸아들기 때문에 자작할 때 바로 불을 끈다.

등록일 : 2022-11-06 수정일 : 2022-11-07

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